广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

就餐流程

1、到就餐时间洗煤厂职工按先来后到的顺序在食堂打饭窗口单列排队。

2、携带并将饭卡放置手中，以备食堂工作人员打卡。3、打卡后，方可领取工作餐并食堂用餐。

食堂管理制度

1、洗煤厂任何职工不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。

2、洗煤厂任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。

3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。

4、不服从食堂管理人员安排，不按序就餐，不注意餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。

5、保持就餐环境安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以50元/次罚款。

6、未经许可，不得在职工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。

7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁;不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以50元/次罚款。8、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的处罚。

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为了节约资源与避免浪费,办公室根据各报餐员工提报名单报餐，报餐后但凡无用餐者每次扣款5元，于当天由办公室统计后发放处罚单由本人签字确认，提报人资和财务在当月工资内扣款;第二次有报餐仍未就餐者扣款30元;第三次取消当月餐补，并提报人资与年底考核挂钩（特殊情况需中心负责人签字，报办公室核实)。

报餐流程

各报餐员统计本中心用餐名单 (16:00前截止报餐）→行政主管汇总次日用餐人数→主厨拟定食品清单及数量→行政主管对接供应商下单（(当天17:00前订制次日食材)。

集团提倡日事日毕的原则，确实需要延长工作时间在食堂就餐（晚餐或周末用餐）的，须填写《就餐申请单》，工作日须在当日16:00 前提报办公室;周末用餐须在周五16:00前提报办公室。

高管或各部门负责人需要使用***宴请客户的，请提前一天填写《就餐申请

职工饭堂是财政所后勤保障的基础，饭堂工作关系到每个职工的切身利益，也是单位内部文明窗口之—。

职工食堂管理制度

一、为加强食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，保证职工正常就餐及食品卫生安全，定本制度。

二、建立食堂民主管理，负责食堂物质采购，要计划采购，精打细算，厉行节约、严禁采购

烹调变质食物，防止食物;并负责收集群众意见工作，以促进提高工作水平和服务质量。

三、厨房操作间内的设施与用具摆放整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃

圾要及时处理;餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。食堂内不得随地吐痰，食物不得乱堆乱放。

四、食堂工作人员必须注意做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作期间穿

戴工作服，坚持洗手后操作。

五、坚持按时开膳，食堂用膳一天三餐，品种要经常变化，进行食物品种调节，讲求营养均衡，每

周日制定下周食谱，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

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