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蔬菜配送其实做起来并不复杂,其实整个生鲜的零售,有两条线:产品线和服务线。社区团购做的是产品线,提供更好的产品,但是它搭载不了服务,服务只能靠门店实现。线下门店是流量汇集的枢纽,并且能在这个枢纽里持续输出服务,
需要做好社区团购则需要主要4个问题
1、来自供应链方面的问题:
生鲜是社区团购的关键品类,若想获得品质的生鲜产品,问题就是供应链。因为生鲜的保质期非常短,如何快速拿到货物并快速达到用户是非常对冲的问题。
2、自成本控制方面的问题:
社区团购若提供的种类丰富,成本必然会上升,效率也会下降,还会出现损耗问题。
此外,为了能够保证物品快速到达用户手中,物流业是一个极为重要的因素,尽管统仓统配一定是效率、成本优的方式,若社区数量众多,物流成本也会上升。
3、来自运营方面的问题:
一般社区团购的团长基本是店铺老板或宝妈,对于微信群的运营和管理没有充足的经验。若没有足够的能力维护好群内用户,社区团购也是走不长远的。
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有了业务的持续增长,就可以开始着手供应链的管理,的就是库存管理,10个电商9个死于库存,创业初期订单量小,没有采购优势,服务的餐厅、商超等客户经常因为订单不稳定,为了降低库存下单会偏保守,那么就需要配送公司进行补货,客户不预定储备的补货商品时,又会加剧库存的损耗,生鲜放两本就无法售卖了,终只能白白损耗掉。
还有一种情况,当你去批发市场拿货时,对方只愿按一箱箱的售卖,这也会导致库存产生。这些情况表面上看是为了应对不确定的补货,以及希望通过规模采购降低采购成本,实际上差生的损耗会吃掉大部分的利润,再减扣掉场地租金和人工,基本上就可能亏损了。前端的客户开发上,尽可能的去找同一类客户,这类客户的需求类似,无论是截止下单的时间,配送的时间,以及采购的品类,都会让你的供应链管理变得简单,从而提高利润。
再者是供应链的系统,能够把你的下单、采购、库存、分拣、配送、***各个环节管理起来,供应链系统解决以下几个问题,一个是让操作更简单,比如商城不用每天去催单,还要人工进行汇总,不仅容易出错也耗费时间,商城很容易通过强制截止下单,养成很好的习惯。
采购通过app实时录入采购的数量和价格,库存也能及时更新,并且系统当天就能算出你的各订单和商品毛利数据,便于及时进行调整。
因为生鲜的损耗很大,分拣的重量系统自动完成同步,不需要工统计汇总再输入表格或系统,库存数据录入准确还,在采购时系统还会自动生成扣减库存的采购任务。
分拣时还可以做到实时展示当前分拣的图片,分拣完自动打印的标签会展示的投框的序列号,以及生产日期、保质期和负责的司机姓名等信息。便于后期商品在内部和外部流通的过程中,方便分类和。
配送完成后,关于订单产生的各种异常,及时通过系统进行统计。
后续可以将系统汇总的异常明细数据做出分析,提前进行异常防御的优化,不要等到辛辛苦苦做下来的客户,因为一些细节疏忽白白流失掉了,以上就是供应链系统对配送企业的巨大价值。
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易出错
受行业特性影响,生鲜分拣工作都是半夜进行。这个时候的人处于疲劳状态,注意力难以高度集中,人工操作放错框的情况难以避免。即使出库检验的时候,也只是发现商品出错,无法核对商品重量。导致客户接收到商品后,发现斤两数不对,引发******,流失客户。
2、成本增加
在分拣过程中,随意扒皮、切削的情况屡见不鲜。也有的为了便于核算好出库,原本20.1斤的青菜被当成20斤配送给客户。看似不多的数量,但是日积月累下来,也是不少的成本。
3、责任不清
人无完人是个人总是会犯错的。由于整个配送环节参与的人多,一旦某一环节出错,无法追究到个人,导致各个部门相互推脱,不了了之。追究了半天,也不知***体哪个环节出错,无法优化,导致此类情况再次发生也无计可施wujikeshi。
分拣环节出问题,根本原因在于靠人工、人脑是不可靠的。是个人就难免会犯错,但系统不会,数据不会。为了解决分拣难这一问题,观麦科技研发的生鲜配送管理系统,不仅可以帮助企业解决分拣难题,还可以帮助客户轻松实现下单、采购、分拣、配送等全过程的信息化管理。帮助企业减少出错率,提高工作效率,加速企业发展faz。
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