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作者:和康食品2022/4/4 20:44:22






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食材蔬菜配送模式有哪些


生鲜行业一直以来都是各方大佬眼中的香饽饽,但是去都是观望、尝试的态度。出现这种现象的原因是生鲜食材配送一直被时效性与易腐性困扰。也正是因为这些原因,生鲜行业仍然处于***期。

近几年随着互联网电商的发展,生鲜配送行业在运营模式上有了很多变化,“互联网+线下”被众多企业尝试,演变出了不同的运营模式。

蔬菜配送有哪些配送模式呢?配送企业能通过什么方法获取更多利润?

蔬菜配送有哪些配送模式呢?

生鲜产品虽然是消耗品、品类丰富、单价低、易损耗、保质期短的特性。当又因为巨大的市场、互联网与消费升级、资本介入的一系列条件下演变出了国内以美菜为代表B2B生鲜配送企业;兴盛优选为代表的社区团购、每日优鲜与叮咚买菜为代表的前置仓和盒马鲜生为代表的门店到家,这些主要是B2C模式。


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但是生鲜配送有几个优势,一个是进入门槛低,当然也就意味着后期的竞争会很激烈,做生鲜配送的时间是5年前(也就是2015年,和城市化的人口聚集、无数新型的商场拔地而起有关),其次是现在,第二是不需要什么固定资产的投入,经营的风险相对小以下,对企业的现金流要求也没那么高,客户的生命周期也比较长。当然任何创业都是九死一生,带来的收益和成就也非常可观,在赚取一部分合理利润的同时,还能为社会承担一部分责任,比如更好的食材品质,更营养的餐饮搭配,更快的配送时效,都是在为社会创造新的商业价值。

       在开生鲜配送公司之前,你思考一下你能在哪方面创新新的价值,你能给你的客户节省多少钱,然后你能在省掉的钱里获取你的合理利润。讲到这里不知道你对生鲜这个模式怎么看?当很多人告诉你不行的时候,你仍然看好并行动起来,那么就说明你具备的初步的创业心态,充分的准备和坏的打算都要有

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生鲜配送生意做不好,大多是分拣环节出问题了


随着我国GDP的逐年攀升,社会经济的不断发展,人们的消费水平增加,刺激ciji着人们的消费,带动着我国餐饮行业的迅猛发展fazhan。现在的中国餐饮chanying行业,早已成为亿万级市场。

  有市场就有需求,作为餐饮行业的原料供应者——生鲜shengx市场,尚处在发展阶段,还具有很大的发展空间,自然被资本“觊觎”。行业巨头和资本jiben纷纷涌入生鲜配送这一行业,想要分得一杯羹

但理想是美好的,现实是残酷的,当真正进入这个行业才发现,创办初期的确是投入资金少,赚取利润多lir,但是呆的越久,越发现生鲜配送生意难做。客户不稳定、生鲜品质难保证、分拣过程总出错、财务账目算不清……等一系列问题困扰着生鲜配送商们。其中,尤以分拣环节为难点。无论是初创型配送企业,还是资产上亿的行业大佬,都被分拣问题困扰着。




填写表单

  大部分的传统生鲜配送企业,将客户订单打印或手抄在纸张上,再根据纸质单据上的商品种类和数量进行分拣称重。完成一项,就勾选一项作为标记。

  2、手动录单

  称重后,将称重数据录入电脑的execl表格。如果遇到对配送发货单有规格要求的企业,还需要用机打单,这就需要加一道手工录入电脑订单表的程序。在这一操作过程中,如果发现分拣数据有错,还需要重新排查、返工。

  3、核算价格

  由于生鲜品类繁多,即使是同一种产品,都可以分为多种类型,再加上不同客户的订单量、需求的不同,定价也不一样。这对于员工来说,是一项非常复杂且繁琐的工作。即使是有经验的老员工,也需要耗费大量的时间核算每件商品的价格。

  4、打印单据

  核算完价格之后,还需要由专人将核算后的价格打印出来,配送货物的时候交给客户。

  通过这一系列的流程,我们可以看到传统生鲜分拣流程非常耗时耗力,还需要企业投入大量的人力资源。在这个追求、快速的时代,这种传统模式会严重阻碍企业的发展,使企业陷入瓶颈。

  传统分拣模式不仅效率低,而且还容易出错,给企业增加额外的成本。





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