广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

企业职工食堂改革要注重饮食健康，即要在吃味道的同时，还要吃营养、吃花样。

食堂对于营养的***不再***于鸡、鸭、鱼、肉，而是要倡导清淡饮食，注重营养搭配，还要美观卫生，采用这种方式可以对职工的饮食结构进行改进

通过营养宣传教育，建立职工平衡膳食理念，自觉按照平衡膳食的原则，企业职工智慧食堂管理系统将科学地选择和搭配食物，逐步构建合理的膳食结构，唤起职工的营养健康意识，把平衡膳食知识转化成一种平衡膳食行为，是实现平衡膳食的重要举措。

　　综上所述，企业职工食堂关乎到职工的身体健康。

要将职工食堂的作用充分发挥出来，就要保证食堂饭菜的品质。

特别是目前的企业职工都特别关注健康，食堂的饮食就要从***的角度進行调理，一方面可以保证食品质量，另一方面也起到健康宣传的作用，对职工的健康饮食进行引导。

在企业职工食堂管理工作中，还要实施必要的改革，以促进食堂事业更好地发展。

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员工餐的费用统计及质量控制

(1）员工餐由集团聘请的专职厨师负责烹调制作，办公室安排负责人进行食材采购。办公室应建立每日采购明细帐即《食堂***明细表》，次月五日前做好月汇总表，以随时备核。

(2）集团财务对***实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额以对公转账的形式进行报销，报销时须提供实际（根据与商家拟定结款时间，如预付款、周结、月结等形式)。

(3）办公室每周应抽查两次，了解并核实进货的数量和质量，做好检查记录。3、用餐时间、地点及方式

(1)就餐时间及地点按公司规定执行

午餐时间:12:00———13: 00;晚餐时间:18: 30———19:00用餐地点:员工食堂（大厦5楼)。

(2）用餐方式

a、员工享用员工餐，凭餐卡到员工食堂用餐。

b、来访人员需享用员工餐，应提前填写《就餐申请单》经中心负责人同意后报备办公室。

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为了公司食堂有一个优雅、舒适的就餐环境，养成良好的文明卫生行为习惯，促进精神文明建设，定本公约，公司所有员工共同遵守。

1、集团所有员工就餐一律在食堂进行，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜外带，违者罚款50元。

2、严格按食堂就餐时间进餐，不准带与工作无关人员就餐违者次通报警告，第二次罚款50元。

3、员工打饭、打菜必须排队并接受食堂工作人员的管理。不准插队，不准一人打多份，违者次通报警告，第二次罚款50元。

4、就餐时不得大声喧哗，不得挥动筷、匙防碍邻桌或故作撞击声。

5、果皮、骨头、纸巾不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒至残渣桶里，公用餐具按规定放到放置处，违者次通报警告，第二次罚款50元。

6、力行俭省节约，菜品由食堂人员负责盛取，主食按量自取，浪费，违者次通报警告，第二次罚款50元。

7、食堂内禁止吸烟，违者罚款100元/次。