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干餐饮业,为大单位、团体、企业服务的餐饮标准就相当高了,如果没有足够的实力,就不是任何人都能做的好。公司一直被国内公认的和康餐饮公司,可谓是把食堂承包系列做得风生水起,该品牌在国内享誉中外,因为它的新鲜食材供应、服务质量、卫生保障等方面都是超高标准。
对大多数人来说,承包食堂固有的印象就是吃大锅饭,既没有营养,也不卫生,但在和康餐饮这里,类似的问题从未发生,只要来过和康餐饮品牌承包的餐厅,一定会赞不绝口。这个牌子是专做食堂承包系列的,针对食堂的任何一个环节,都是用至专i业的态度,行动去实践的。
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举例来说,每天都有一个营养师负责搭配菜肴;食堂的每个菜系,按照至高标准,绝i不重复;餐厅里的任何制作所需的材料,都要当天送上新鲜的食材……这一切,都是为了给用餐者提供至健康的食物,而餐厅里的每一道菜都要用到至新鲜的食材来配送……这一切,都是为了给用餐者提供至健康的食物,并提供至优i质的服务。
许多事都是口无遮拦,对于和康餐饮旗下的餐厅,只有亲自去品尝之后,才能体会到这其中对饮食的要求有多高,以前的食堂承包从来不会让整个餐厅坐满人,而和康餐饮旗下的餐厅却不能体会到,如果没有早来吃饭,估计就不会有什么大快朵颐。
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企业是由各个部门组成的,在这些部门当中,企业食堂作为一种非生产性质的组成部分往往容易被企业所忽略。出现这种情况的后果就是员工的工作餐得不到更好保障,久而久之员工们怨声载道,将这种情绪带到工作中去,影响到工作质量。企业食堂之所以出现这种不正之风,其根本原因是食堂经营模式出现了问题,这种情况下,新型的食材配送模式将会大大改善这种弊端。
所谓的食材配送,简单来说就是根据客户的不同需求将食材准时安全配送到目的地,看似很简单,但其实里面所涉及到的内容有很多。比如食材的选择、食材的储存、食材的运输、食材的交接等等,每一个环节出现问题,都会影响到食材配送质量及客户的满意度。
企业选择和食材配送公司合作其实是一种正确的选择。为什么这么说呢,首先,企业主要的目的是生产工作和开拓创新,很难有时间更多的投入到食堂管理这块。而专i业的食材配送公司做的就是这项工作,在餐饮管理和食材配送方面,他们更专i业更有技术,更懂得如何维持企业食堂的正常运转,更能满足企业职工的用餐要求。这样一来,有了食材配送公司的帮助,企业能够全身心的投入到生产工作当中,这对企业来讲是非常有益的、
而作为企业员工来讲,有了食材配送公司的帮助,他们能够吃到更满意更丰富的工作餐,这带给他们的并非是一顿满意的饭菜那么简单,而是对企业满意度的提升,对企业归属感的认同。这种认同感影响是极大的,会直接提高工作效率,为企业投入更大精力。
所以说,食材配送公司的存在有它非常积极的一面,但服务一定要做好,这个是互利共赢的基础。
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饭堂承包是目前企***纷纷选择的一种食堂经营方式,这种经营方式其实整体上盘活了整个***食堂,可以让食堂更流畅地运转。饭堂承包后,正常运转中有一个非常重要的环节,那就是蔬菜配送问题,很多餐饮管理企业都没有很好的解决这个问题,于是导致蔬菜不新鲜,严重影响了饭菜质量。
事实上,在蔬菜配送环节,大家可以学习和康,该企业是一家专i业从事企***食堂承包业务的企业,多年来帮助众多企业解决了许多食堂方面的问题,特别是在蔬菜配送这一重要环节上,该企业是一家专门从事食堂承包经营的企业,多年来帮助众多企业解决了许多食堂问题。
现在和康是国内许多企***承包食堂的合作伙伴,因为有了专i业,更多的人愿意与和康合作。对于食堂承包企业的选择,企***更注重企业的综合实力和经验,只有这两个方面做好了,才能让整个餐饮管理工作做得更好。
除了多年的实践经验外,更重要的是要制定行之有效的管理分配措施,把所有不可控的因素都考虑在内,确保食材能按时、准地送达,这是在蔬菜配送过程中必须依靠多年的经验来保证蔬菜的供应。另外,原料配送还要控制好原料配送的成本,从而为后续工作的开展打下基础。因此,每一个方面都不能出差错。
选用与专i业的餐饮管理公司合作,通过专i业的管理和丰富的经验,制定出一套行之有效的管理措施,至终保证了蔬菜配送的有效解决,使企***食堂的新鲜、安全。
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