嫩豆腐那样做，简易进味，又下饭菜，宁夏嫩豆腐种绿豆芽

    嫩豆腐那样做，简易进味，又下饭菜，大人小孩都喜爱！ 

    豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的蛋白，有着“植物肉”之美誉。豆腐的消化吸收消化率达95%之上。两小块豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需求量。

    现代科学确认，豆腐有提升营养成分、、提高胃口的作用。 我们家闺女自小就对豆腐百吃不腻，无论是嫩豆腐、老豆腐、还是各种各样豆干，长眼的盆友应当了解，我女儿喜欢吃豆腐和花椰菜。因此 豆类食品是我们家每星期必吃的一道菜，今日的这一作法是我们在老家经常吃的一种作法，简易易做，味道十足。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

老豆腐以卤水为凝固剂的豆腐。宁夏老豆腐种绿豆芽

  老豆腐以卤水为凝固剂的豆腐 

   2. 北豆腐 北豆腐，又被称为老豆腐，是以卤水为凝固剂的豆腐。 卤水，是在我国华北地区常见的豆腐凝固剂，是福清的副产物，含有苦涩味，能使豆腐中蛋白水溶液凝固成疑胶。因此 ，卤水点出去的豆腐水分含量相对性较小，材质较不光滑，能见到显著的孔隙度，色调偏暗，有较显著的“卤水味”，口味较为“老”。 根据之上特性，北豆腐不象南豆腐那麼敏感易破，特别适合煎、炒、蒸、煮、炸。 宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

   3. 内酯豆腐 内酯豆腐是新时期的物质，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产制造的豆腐。更改了传统式的用卤水点豆腐的做法，可降低蛋白外流，并使豆腐的锁水率提升 ，产量传统式豆腐前前后后足足高了一倍。 内酯豆腐表层光洁，易出水出水、易破，因此 内酯豆腐和南豆腐一样，更合适用于拌凉菜和熬汤。

、冲浆务必把握好恰当的冲入视角。宁夏老豆腐种绿豆芽

    4：凝固、冲浆：

   2：冲浆务必把握好恰当的冲入视角。

    冲浆用的小量豆浆和石膏水溶液冲着盛浆的器皿壁以15-35度的视角冲下，浆膏准稳地顺着器壁成功直下冲入器底，使豆浆左右滚翻，所有旋转，同石膏匀称混和，凝固效果非常的好。低于15度角冲入的浆膏会出现一部分冲到器皿外边去，冲击力变弱，石膏的使用量降低了，凝固会不彻底。40-50度角平斜冲入的浆膏因为器壁的反作用力而四溅，绝大多数撞回在被冲豆浆的中上层晃动，仅有非常少一部分的浆膏冲入底端，冲击力很小，豆浆旋转不上去，石膏混和不匀而下移，凝固就出現了部分不彻底，又部分过度。视角再大，实际效果就更不太好。大豆在7.5公斤下列的豆浆量较少，采用先把石膏液倒进器底，所有豆浆一次冲着的效果非常的好。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

豆腐，营养成分丰富多彩。宁夏嫩豆腐种绿豆芽

    豆腐，营养成分丰富多彩做为咱饭桌上的熟面孔

      豆腐，营养成分丰富多彩做为咱饭桌上的熟面孔，豆腐的营养成分，那简直非常好：蛋白质：豆腐可以出示丰富多彩的、的大豆蛋白。且***对豆腐中大豆蛋白的消化率达到95%。营养元素：豆腐饱含铁、磷、钾、钙、***E等***务必的营养元素，在其中钙质成分较高。

    ***脂肪：豆腐中的***脂肪以不饱和脂肪为主导，且豆腐没有碳水化合物，因此对十分友好。大豆异黄酮：豆腐带有的大豆异黄酮——雌食物，对***也有双重缓冲作用。

    因此，多吃豆腐不但能填补丰富多彩的蛋白质、钙质，并且针对防止症十分有利。 此外，因为豆腐的蛋白可匹敌鱼类、牛乳，因此 从平时摄入蛋白质的视角而言，乳糖不耐症、不要吃禽产品类的人，可以用豆腐取代鱼类、牛乳。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐