39  高温蒸煮袋的无菌包装优点① 能***全部致病菌 ,内容物和包装同时杀菌 ,不 需要分别杀菌后再在无菌室中充灌 ,保存食品期较长 ,不管包装的是什么食品 ,透 明的高温蒸煮袋至少有1年的常温保存期 ,不透明的铝箔袋至少有2年的常温保存期。② 透氧、透湿性都接近于零 ,内容物不会发生***变质。③ 可以利用罐头食品的生产技术和设备 ,所以高温蒸煮袋叉叫软罐头。 ④ 封口可靠方便。⑤ 开启和食用方便 ,袋口有***角形切 口 ,便 于撕开来食用 ,可以冷食 ,也可以加热后食用。⑥ 常温下保存。⑦ 包装美观。⑧ 废弃物容易焚烧处理。我国的国情同日本相似 ,而不同于西欧、美国 ,所 以在我国高温蒸煮袋一定会像在 日本一样得到蓬勃的发展 ,原因如下 :我国和 日本一 样 ,夫 妻两个人都是要参加工作的 ,双 职工家庭多 ,工 作后没有多少 时间来烧饭做菜 ,且 我国的菜肴 ,同 日本料理一样 ,适 宜于高温蒸煮包装 。美国和西欧的风俗是女性结婚后 ,很 少出去工作 ,在家专门带小孩、做饭 ,且美国、欧洲喜欢面包、冷狗、热狗之类食品 ,不适宜高温蒸煮

15塑料在加工过程中都要添加各种各样的添加剂,这些添加剂有些是***的,有些是***的,有些是多种添加剂综合后才***的。有些添加剂比较稳定 ,有些比较活泼 ,当塑料在高温分解的情况下这些添加剂也许会释放***成分,对***造成伤害。现在对特富龙的争议就在于当温度超过250℃ 时 ,全氟辛酸铵会不会被释放出来 ,影响人们的健康。一般来说 , 用于食品直接接触的塑料原料是安全的 ,正常使用温度下一般化学稳定性、耐热性和自润滑性都能满足安全要求。但对于熔解时的食品包装材料是否还安全 ,就要通过***部门来检测判定了。特富龙的问题是由美国国内的有关***部门引发的 ,说明了他们对大众安全的重视程度 ,但在国内对由此现象引起的类似问题还不是十分重视 ,这里可以举一个例子来说明问题。

17无疑在熔融加热的过程中 ,不仅塑料袋达到了融化的温度 ,牛奶也同时局部被加热甚至焦化(聚乙烯复合薄膜的熔融封口温度大多在140℃左右),熔融的塑料和加热的牛奶交织在一起 ,形成了袋装牛奶的封口。很显然在聚乙烯复合薄膜熔融时 ,一定会发生分解和添加剂气化的情况 ,我们现在很难说这种包装方式对***就一定*** ,但敢说任何了解该种包装方式的人会对这种产品敬而远之。这实际是一个包装方式和包装工艺问题 ,这种包装方式和包装工艺能否对人们的健康造成危害 ,还要经过科学的验证。类似的例子还有很多 ,例如一些软包装酱油、醋、饮料等 ,都存在熔融后添加剂挥发造成危害的问题 ,究竟危害的程度有多大 ,还 要靠科学的研究和***部门的检测才能确定。特富龙问题在等待裁决 ,这个问题还是在规定使用温度下的问题 ,而聚乙烯塑料已经是在熔融的状态下被使用的 ,是否该引起我们的注意呢 ?

31农用包装，1.饲草包装用膜，饲草青贮对于发展集约化牲畜饲养具有重要意义。青贮机理是厌氧发酵 ,青贮膜应满足以下要求 :良好的柔韧性、足够的拉伸强度及耐刺穿性、良好的阻氧性及阻光性。目前青贮膜多用蓝色、绿色、白色等色 ,材料为LDPE或LLDPE,也可添加少量EVA或聚异丁烯(PIB)改性。膜厚度0.09~0.20mm,折径1m以上 ,青贮膜可为单层或三层膜。氨化膜性能要求与青贮膜基本相同。缠绕要求弹性好。自粘性好、强度好高。

2.保鲜包装膜，保鲜膜应用于果蔬收获后的包装保鲜 ,保鲜膜一般用PE,因PE是价格低的透气性塑料 ,保鲜包装膜品种很多,针对不同的水果蔬菜 ,应有不同的配比及助剂品种变化 ,保鲜膜中一 般添加有防雾滴剂 ,提高透气性的助剂(如分子筛 、二氧化硅等 )、 防雾剂 (如多菌灵、TBZ山梨酸等)及一般加工助剂;对于水果用保鲜膜,尚须添加乙烯吸收剂(如活性炭、***等 )。有些保鲜膜的透气性还可用添加无机填料成膜后二次拉伸的方法获得。