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2020年，餐饮企业普遍刮起一阵“送餐机器人”风，欧洲送餐机器人有了爆发式增长“送餐机器人” 已不单是一种与传统餐饮联合的工具，它是科技发展下的新形态。它越来越渗透到各类餐饮企业当中，越来越与餐饮经营紧密相关。

随着送餐机器人自主导航、避障等功能的提升，机器人送餐的适用范围也在不断扩大。除了火锅、烧烤等上菜比较集中的场景，越来越多的普通餐厅也慢慢开始使用机器人送餐。同时，在更注重空间利用率的餐厅中，送餐机器人能否在狭小空间里通过也成为了一个很重要的问题。对此，机器人厂商表示，为了能让机器人更好的在复杂环境中前进，他们使用了激光雷达、视觉传感等技术，并在机器人的设计方面进行了改良，即使是较窄的通道也能顺利通过。

国内不少的机器人制造商都具备了更加***的技术实力，在开发机器人产品方面也更加得心应手，并且在不断提升送餐机器人的环境感知和运动控制能力，这使得机器人在送餐的过程中可以有更加稳定、良好的表现，从而获得餐厅、顾客的一致认可。据相关统计数据显示，2017年国内送餐机器人市场规模还只是别，但是到了2020年上半年，国内送餐机器人市场规模已经接近12亿元，到今年年底必然将会超过这个数字。

不只是一、二线城市,小城市餐厅里的机器人送餐员更是让消费者耳目一新。 事实上,送餐机器人也曾经风靡过一段时间,也接着一度低迷。在大众的印象里,送餐机器人首先得先有个“人”形,然后再加上双手上的一个托盘。这些机器人在短期内能起到吸引人眼球的作用,但终都因为难以满足不断迭代的市场需求而被搁浅。