每一种冷库其实选择的建材也是不一样的，因此我们所需要满足的降温速度也不同，这是我们在低温冷库安装 的时候必须要掌握的一个细节。　　步，会利用压差来进行充氮，第二步就会对于蒸发器行适当的供液，第三步就会通过缓慢降温的一个操作 ，第四步就会极速降温的操作。　　此时就需要验证降温的效果到底如何，冷冻间一般性所具有的降温效果都是比较良好的，在限定的时间内我们 可以发现，蒸发温度和库房的温度都能够快速的下降到正常的范围内，而且降温的速度也能够符合要求，库房内自然 升温的情况也比较正常，同时经过缓慢降温之后，库房的墙体一般性都是比较干燥的，不会出现裂缝或者是变形的情 况。

制冷系统维修措施不力，设施设备老化严重　　制冷机的正常维修周期一般为运转 8000 ～ 10000h 即应进行大维修；运转 3000 ～ 4000h 进行中维修；运转  1000h 进行小维修。适时对制冷系统进行维修、***，可以及早消除事故隐患。因为国内大多数冷库尤其是 90 年 代以前所建的冷库，设施设备陈旧、管道严重腐蚀、墙体脱落、地基下陷、压力容器不定期检验，普遍开开停停， 带病运营现象十分严重。　　四、冷库节能措施未引起足够重视　　冷

其中，快速冷冻时间的控制非常重要。 只有温度达到-18°C时，水产品才能解冻，从而可逆地***水产品的原始风味。

当低温冷藏冷库工程要存储水产品时，必须将冷藏库中的存储物品紧密堆放，并且冷藏库应尽可能装满。已包装和未包装的水产品不能同时存放在冷藏库中。 堆放水生货物时，请务必使用木板将其与地面分开，并且不适合将冷冻的货物直接堆放在地面上。