冷库属于耗能大户。有数据表明：蒸发器内油膜每增加 0.1 ㎜，就会使蒸发温度下降 2.5 ℃，电耗增加 11% 。冷 凝器中若存在油膜、水垢或蒸发器外表结霜等问题均会导致蒸发温度下降，耗电增加。另外，低温库***间或速冻 装置进货后压缩比小于 8 时，应先采用单级制冷压缩，当蒸发压力降下来后，其压缩比大于 8 时再改用双级压缩 制冷方式，而许多低温冷库刚开机就启用双级压缩机，使冷库能耗加大。　　

冷库的工作原理

　　机械冷库这种贮藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中，装有机械冷库机组，并根据水果品种对贮藏温度、湿度和通风换气的要求，对冷库系统进行人为的调节和控制，因而贮藏时间更长，效果更好。

　　A、机械冷库冷藏的原理。机械冷库是利用气化温度很低的液体（制冷剂），使它在低压下蒸发变成气体，从而吸收热量，达到降温的目的。冷库用制冷剂除了沸点低之外，还要求对无害，对金属不起腐蚀作用，无燃烧及的***，不与润滑剂起化学反应，还应具备良好的吸热性能，蒸发吸热多，在高压冷凝系统内压力低，粘度较低和价格便宜等。

冷库用制冷剂除了沸点低之外，还要求对无害，对金属不起腐蚀作用，无燃烧及的***，不与润滑剂起化学反应，还应具  备良好的吸热性能，蒸发吸热多，在高压冷凝系统内压力低，粘度较低和价格便宜等。

冷库常用制冷剂的种类和性质

名称

沸点（℃）

临界温度（℃）

0℃时汽化热（升/克）

氨（NH3）

-35.5

132.4

301.6×4.18

二氧化碳（CO2）

-78.2

31.1

55.0×4.18

（SO2）

-10.0

157.2

91.3×4.18

氯代（CH2CL）

-23.7

143.1

98.8×4.18

氟里昂（CCL2 F2）

-30.0

111.5

37.2×1.18

冷库制冷剂中，以氨及氟里昂制冷效果良好应用更为普遍。

冷库工程是如何运行和操作一座冷库，首先制冷设备是一定要有的，没有相关的运营，冷库是无法进行工作的。在工作人员设计和建立一个全新的工程时，他们所需要考虑的因素是有很多方面的，比如说建立冷库的材料，资源，以及相关建筑的大小，用电量，等等一系列的数据对比和检验。那么问题来了，建立一个全新的冷库工程，它的价格是如何定价的，影响价格的因素有哪些层次？