冷库与恒温库有以下两种区分方式：　　1、冷库只是单纯的冷库，如果室内的温度升高了的话，就可以开机器降温;这样就会一直保持在0度。但是恒温库它 除了具有一般的制冷功能外还需要配制热的功能，因为温度高了制冷，温度低了制热，让温度在恒温状态，但它的 度能稍微高一些，它也不是的。　　2、冷库温度一般在0℃以下：常见的有0℃、-18℃、-28℃等。但是也是例外的时候，有时候也有高于0℃的时候， 但它一般不会太高;这是一种方式，恒温库一般都是在5℃以上，在十几度或者二十几度的一般居多一些，因为它是 恒温的，不像冷库一般都是在0度或0度以下。　　恒温库是冷库的一种，像高温库、低温库、恒温库、速冻库这些都统称冷库。

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上也属于制冷设备的一种与冰箱 相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

1、准备工作。准备工作包括制定好冷库安装工程规划，准备好施工场地和施工材料。冷库施工的各种材料都是根据 客户需求来制定的。制定好施工规划后，整理出符合要求的施工场所，把所有安装材料运到施工场地，核对材料质 量和型号，确认无误后开始安装冷库。　　2、安装库体。我国现今的中小型冷库基本是用库板拼装成的组合冷库，大型冷库多是土建冷库。按照工程规划，拼 装或建造好冷库的库体，安装好库门。库体要求平整，紧密结实，无空心感，密封性、防潮、防冻、承重等符合工 程要求；库门要开关灵活，密封性好。　　3、安装制冷设备。冷库的制冷系统包括库内的蒸发器和库外的机组。所以设备都要按照施工规范，在符合要求的位 置水平牢固安装好设备，并且有相应的保护措施。　　

冷库安装之后，放置制冷设备的房间，必须要具有一定的通风效果，制冷设备不可以和其他的热源存放在 一起，同时房间内也应该保持清洁干燥，如此才能够让冷库可以正常的使用。　　冷库安装好之后，我们对于每一天的进货量应该也有所要求，比如说冷冻或者是冷藏库在进货的时候需要 按照设计的能力，存放水果蔬菜的保鲜库，那么每一天进货的数量不应该超过总容量的10%，存放冷冻肉的冷 库，那么次入库的量也不可以超过冷库容量的3%，冷却肉的入货量不应该超过冷库容量的10%，冷库鲜肉 进货量也不能够超过冷库总容量的5%。　　在冷库安装之后，使用冷库的过程中，不应该随意的调节温度控制器，当然也是不可以随意调整湿度的数 值。否则也会影响到正常的使用。　　冷库安装之后，我们也不应该随意的开启冷库门，特别是在新货刚刚进入到冷库之后，每天一定要控 制开门的次数，在进出冷库的时候也应该随手将门关掉。

冷库主要用于食品，***，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料，以减少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同，它有自己的结构。

 机械冷库工作原理

机械冷库这种贮藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中，装有机械冷库机组，并根据水果品种对贮藏温度、湿度和通风换气的要求，对冷库系统进行人为的调节和控制，因而贮藏时间更长，效果更好。

A、机械冷库冷藏的原理。机械冷库是利用气化温度很低的液体（制冷剂），使它在低压下蒸发变成气体，从而吸收热量，达到降温的目的。