冷库是冷链设施的重要组成部分。科学合理的设计、建造安装冷库是保证冷库***性与可靠性的先决条件，而冷库的准确设计

与规范建造也是避免冷库建造合同***与重大责任事故的重要保障，本文对冷库安装、建造、与安全运行等方面需要注意的

关键点进行了分析。

冷库安全运行的注意事项

冷库运行期间应观察下列状况是否异常：

   （1）库内温度场是否在规定的范围内。

   （2）库体及库体外表面是否有异常的变形及低温现象。

   （3）库内设施的工作状态是否有异常。

   （4）制冷系统的运行参数是否有异常。

   （5）制冷设备的运行是否有异常的声响。

   （6）电控系统的运行及状态是否有异常。

冷却物冷藏间的设计要点

冷藏间冷藏温度的高低直接影响果蔬的贮藏质量和贮藏期。不同的果蔬要求不同的冷藏温度和相对湿度，

所以要尽量做到分冷库冷藏。要求一次进货量不得超过一定的限定。

　　要做到以上几点，首先要了解冷却物冷藏间设计要点才能更好的对徐州冷库设计。海南雪满天制冷设备工程有限公司

海南冷库建造***的大型制冷工程公司，为您详细解答。

做蔬菜冷库的储存方法

豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷兰豆等。这类品牌性价比都比较高，但是市场上也充斥着一些杂牌、翻新的机器，请大家擦亮自己的双眼，品牌机组的价格基本透明，费用造价太低基本都是杂牌、翻新机，这种机组在按照过程中会遇到制冷效果差、故障率高、按照寿命短等情况。豆类蔬菜在高温下贮运，呼吸强度很高，豆荚里的籽粒迅速生长，豆荚纤维化程度不断增加并老化，品质降低，严重者失去食用价值，所以豆类是很难保鲜的蔬菜，多采用低温贮藏，一般只宜贮藏2-3周，无冷藏条件的只能贮放1周以内。

适期采收

豆类蔬菜采收都应在种子尚未充分发育前进行，当豆荚里籽粒已充分发育时，豆荚纤维化、变坚韧，不能用于贮藏。在采收装运中要尽量减少豆荚损伤，尤其是豆荚***。豇豆采收时不要损伤留下的花序及幼小豆荚。