蒸气式干燥机

蒸气式干燥机能耗比较低，在很大程度上节约了能源，节约了干燥成本;适用范围比较广，可以用于对不同种类的蔬菜进行脱水干燥处理。

　　脱水蔬菜干燥机操作相对比较简单，需要人工干预比较少，实现了全自动化的生产;由于物料受热比较均匀，因此，所得到的成品的质量也比较高。

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　蔬菜干燥机的工作条件

　　蔬菜干燥机工作室无防爆、防腐蚀等处理，不得放易然、易z爆、易产生腐蚀性气体的物品进行干燥。脱水蔬菜干燥机真空泵不能长时期工作，因此当真空度达到干燥物品要求时，应先关闭真空阀，再关闭真空泵电源，待真空度小于干燥物品要求时，再打开真空阀及真空泵电源，继续抽真空，这样可延长真空泵使用寿命。干燥的物品如潮湿，则在真空箱与真空泵之间***好加入过滤器，防止潮湿气体进入真空泵，造成真空泵故障。在食物、***干燥方面，对较大规格的真空冷冻干燥装备需要量将会增加，具备***组合（如制粒—干燥、干燥—过滤）的装备需要量也将增多。脱水蔬菜干燥机干燥的物品如干燥后改变为重量轻，体积小，应在工作室内抽真空口加隔阻网，以防干燥物吸入而损坏真空泵。

蒸气式干燥机果脯干燥加工的过程中要注意

果脯干燥加工过程以免污染：果脯是食品，加工过程的卫生相当重要，果脯糖分高，容易招引蚊虫、受潮，如果脯不洁净，不仅其口感和外观不好，容易因污染而腐烂变质。传统的烧柴、燃油的烘干方式，在烘干过程中产生CO和烟z尘依附于果脯表面，烘干的果脯品质要大打折扣。使用新型果脯烘干机，用少量电能驱动压缩机做功，空气为干燥介质，烘干过程污染少，另外干燥度能控制，保质期长。保送带采用耐高温的金属网带，成球在网带上经25-30分钟的烘干后由冷却网带输出。