热灌装是相对于传统的饮料加工工艺而言的,对于非碳酸化饮料,传统的生产工艺是将预热的或冷的产品灌装入瓶(罐)内,封盖后按一定的杀菌公式进行巴氏杀菌或高温杀菌,然后冷却干燥制成产品.热灌装则首先对产品进行UHT杀菌或HTST杀菌,在80℃～95℃的温度下进行灌装,封盖后利用产品本身的温度对包装容器内壁及瓶盖进行杀菌.

食品包装瓶功能要求

在生活中饮用水、饮料、调味品、食用油等的塑料包装都是以标注1的塑料瓶为主，它是目前为广泛应用于食品行业的塑料包装。针对不同的食品种类，这些塑料瓶的软硬程度并不同，比如饮用水的塑料瓶，其瓶身一般比较软，而一些功能型饮料等，其瓶身比较硬。同样用的是PET材质，但瓶身软硬不易使得不少消费者很容易“中招”。

不可否认，在去年的热议声中，包括饮料厂和有关部门都对饮料瓶盖的这一卫生安全问题进行了反思，但是却没有得到改进。我们发现现在市场上的饮料瓶盖还是和以样并没有发生多大的改变。那么有什么办法来解决这一问题呢。我们认为有两个思路。

一个思路是增加封口膜，在饮料瓶贴上封口膜后，能够遏制***侵袭饮料。同时这种封口膜增加的形式对于饮料厂家来说成本并不会增加很多，不便是消费者使用的时候多了一个撕开封口膜的步骤。另外一个思路是增加短口饮料瓶盖的长度，这样也能有效的降低***进入饮料瓶口的机会。

总之，我们希望厂家从安全的角度出发，能加快改进饮料瓶口包装形式。