产品质量认证，可分为安全认证和质量合格认证两大类，其中安全认证往往是属于强制性的认证。质量体系认证，主要是为了提高企业的质量信誉和扩大销售量，一般是企业自愿，主动地提出申请，是属于企业自主行为。是一种适用于食品行业的认证。它是食品生产过程中通过对关键控制点有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到小程度。

***服务体系是服务质量的认证，认证目的是评出服务的企业，认证的结果是证明企业按照标准实施了***服务，并达到了某一个级别（），基本达标级至五。服务认证证书可以作为大型企业***招、采购等方面的采信证明资质，让企业在竞争中抢占先机。还有一类认证是产品认证，是对产品的理化特性等进行认证（是否达到了某项技术指标，如电气特性、残留量等），如3C认证、认证等，颁发“产品认证证书”。

而产品认证的依据除了认证机构确定的质量管理体系要求外，还包括技术依据，即申请认证产品的相关***或行业产品标准。产品认证的对象是特定产品，既要对产品做型式试验，以确定产品质量是否符合标准要求，又要对***的质量管理体系进行评定，评定***是否具有能力，能否持续稳定地提供合格产品。企业通过质量管理体系认证仅证明其质量管理水平达到了相应的认证依据标准的要求，并不能证明企业的每批产品都是合格的，所以质量管理体系认证证书只能用于企业宣传，不能用在企业所生产的产品上。