表面活性剂一般是低分子量分散剂。表面活性剂分子具有改性作用，特别是降低颜料和树脂溶液间表面张力。表面活性剂结构上含有两种溶解性或极性相反的基团，使表面活性增加。在水性体系中，极性基团是一些亲水基，非极性的则是憎水基或亲油基。在非水性体系中，极性基团是憎油基，非极性的为亲油基。表面活性剂按其化学结构分类，特别是极性基团包括：阴离子、阳离子、电中性粒子和非离子。 　

表面活性剂是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。

传统观念上认为，表面活性剂是一类bai即使在很低浓度时也能显著降低表（界）面张力的物质。随着对表面活性剂研究的深入，一般认为只要在较低浓度下能显著改变表（界）面性质或与此相关、由此派生的性质的物质，都可以划归表面活性剂范畴。

表面活性剂有天然的，如磷脂、、蛋白质等，但更多的是人工合成的，如十八******钠C18H37-NaO4S、硬脂酸钠C17H35-COONa等。

表面活性剂根据在汽液两相页面吸咐减少水的界面张力，还可以根据吸咐在液體页面间来减少水油表面张力。很多表面活性剂也可以在本身水溶液中集聚变成聚集体。囊泡和胶束全是该类聚集体。表面活性剂逐渐产生胶束的浓度值称为临界值胶束浓度值或CMC。当胶束在水中产生，胶束的尾产生可以包囊液滴的核，而他们的（离子/极性）头可以产生一个机壳，维持与水触碰。表面活性剂在油中集聚，聚集体指的是反胶束。在反胶束中，头在核，尾维持与油的充足触碰。表面活性剂一般分成四大类：阴离子，阳离子，非离子和俩性离子（双电子器件）。表面活性剂系统软件的热动力学模型很重要，无论是理论上還是实践活动上。由于表面活性剂系统软件意味着的是接近井然有序和混乱化学物质情况中间的系统软件。表面活性剂水溶液很有可能带有井然有序相（胶束）和混乱相（随意表面活性剂分子和/或离子）。胶束——表面活性剂分子的亲脂尾部聚于胶束內部，防止与极性的水分子触碰；分子的极性亲水性首端则露于外界，与极性的水分子产生***，并对胶束內部的憎水性官能团造成维护***。产生胶束的化学物质一般为两亲分子，因而一般胶束除可溶解水等极性之外，还能以反胶束的方式溶解非极性中。

什么叫界面活性剂

界面活性剂，是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。

界面活性剂，容易包覆空气成稳定的薄膜，而具有起泡作用。起泡作用虽然与清洁作用没有直接关联，但是有些梳妆品，像洗发精及牙膏、沐浴乳等清洁用品，其产品的起泡力对消费者的消费心理很重要。具有优良的起泡力的界面活性剂适合于制造洗发精、沐浴乳。