襄阳襄阳谷城牛肉面培训服务为先 汪大胆面馆无保留教学
作者:汪大胆面馆2021/11/21 23:28:29






每家面店的黄豆做法各不相同,有的店会在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆;当然炒制油炸黄豆要掌握好方法,通常是要先把黄豆提天用水泡发泡涨,能用手捏软黄豆时,就可以过滤黄豆了。之后开小火,在锅内放入油,等待油温升高,把滤干净水分的黄豆一点点地添加进去,不停地搅拌油锅,等油熟了后黄豆也熟了,起锅就是一碗喷香扑鼻的油炸黄豆!当吃面时,添加一勺油炸黄豆,咬起来嘎嘣脆,特别好吃!



牛杂制作:取半成品牛杂清洗干净,(牛杂、牛腩的制作方法同上)

牛肉汤配制: 将熬好的高汤加入少量的卤牛肉汤 (高汤:卤水=3:1),加入适量盐,桥鲜粉,鲜味素,味精,鸡精,浓汤粉,浓缩草药粉,进口鲜香粉,增鲜粉,黑布林香粉,美味鲜、口味王、奇子香两三滴,用生抽调色。

在当今社会,人们对美食的追求从来都不曾停止,面条爽滑的口感与丰富的搭配让很多消费者都非常迷,消费者的追捧也推动了面食行业的快速发展,越来越多的面食品牌开始出现在人们的视野中。其中牛肉面凭借出色的口感以及特色制作手法脱颖而出,成为食客心目中的美食。






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汪大胆面馆作为襄阳牛肉面的,为了将襄阳牛肉面发扬光大,坚持襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,培训襄阳牛肉面,襄阳正宗牛肉面培训,襄阳牛肉面学校历经传承与发展,保持传统风味,让每位学员都能学到正宗的襄阳牛肉面技术。






汪大胆牛肉面是地地道道的襄阳牛肉面馆,面馆自从成立之初一直深受广大顾客的好评与青睐,我们的面采用自制调料配方,已有多年的历史了。我们本着诚信为本,热情服务顾客,质量求生存,谋发展的原则坚持做自己的品牌,把襄阳的牛肉面,热干面,牛杂面,黄酒,米酒等襄阳小吃推向各大城市!

主要经营:牛肉面,热干面,炸酱面,牛杂面,牛肉面技术,牛杂面技术,炸酱面技术,豆腐面,海带面,热干面,调料技术,黄酒酿制技术,米酒,豆浆的制作等所有技术培训。





商户名称:樊城区汪大胆老襄阳面馆

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