襄阳牛肉面培训到汪大胆，随到随学，学会为止

襄阳特色牛肉面 牛杂面 牛油面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口 回味悠长，这家襄阳牛肉面虽然隐藏很深但是味道真的很地道。

襄阳牛肉面口吃就被面的味道惊艳到了。看起来是满满的红油，其实并不是太辣，入口就被醇厚的牛油香击中，回味中又是牛骨汤的鲜美。面必须是这种粗粗的碱水面才正宗，硬硬的口感，嚼劲十足。区别于无锡的面，这个面真的很不一样，别有一番风味。

除了牛肉面，热干面也是湖北人爱的面食之一。热干面的主料就是面条，这种面条和其他的面条稍有一点不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会有劲道。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，趁面还有点硬心，快速捞出沥干、晾凉。为防止面条互相黏连，在面上淋上香油。一碗热干面所在，当然是芝麻酱啦！只有配上好的芝麻酱，才能闻起来香，拌起来香，吃起来更香！对于不爱吃芝麻酱的小编来说，都忍不住说一句：真香！.

如果餐饮店的老板没有这方面的能力，可以招收这两方面的人才，来管理自己的餐饮店。

第三，经营者要注意扬长避短，然后扬长补短

1、扬长避短

具体来说：餐饮店经营者在对待自己以及用人方面，要发扬自己的长处，与发现所用之人长于哪方面，短于哪方面。用其所长，短则回避之。不要认为自己什么都行，什么都要去管，那，你的店子、你的企业的管理会越来越混乱，这样你又越来越觉得部下不行，越来越要多亲自插手，这样就进入了循环。

2、扬长补短

对于自己或员工，不足的地方，要通过学习、培训、考察，等方式，弥补自己的不足之处，以应对来自各方面的挫折

很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服。 老襄阳牛杂面特色小吃项目是专为广大中小***者量身定做的小本创业项目，为了给创业者节约***

牛肉面_牛杂面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。牛肉面_牛杂面汤要好喝、牛肉.牛杂加入秘方调制后还保持肉质本身的鲜美味道。