襄阳古襄阳牛肉面培训教会为止「汪大胆面馆」
作者:汪大胆面馆2021/11/16 23:06:03






我们把香料捞出来后,确定油的温度是多高,如果温度不高我们直接把辣椒粉直接倒入锅中,一定要记住是慢慢倒入,倒辣椒的时间为10秒钟左右,一边倒一边搅拌,我们要把辣椒放在锅中熬半分钟左右,时间到后我们把红油倒入铁的容器中,然后在红油上撒上芝麻,盖好容器的盖子,自然冷却12到24小时就可以用了。

时间到后你揭来容器的盖子会发现辣椒油的油色十分明亮,色泽金红,香味突出。






襄阳人吃面,是会加一勺蒜苗的,喜欢香菜的人也会选择加香菜。别的地方的面条当然也会这么加,但是襄阳的牛肉面馆,桌子上会有一碗蒜瓣,吃着面喝着黄酒,来2颗蒜,襄阳人的一天这就开始了。

现在的黄酒啊,水兑的多,也不是正常发酵来的,反正有一股子酸味或者有一股子酒精味,正宗的黄酒啊,应该有一种包容感,不刺激你的味觉,应该是一种醇香的味道。

襄阳人的早餐种类不多,很少有人会选择包子、粥、馄饨这类小吃,大部分的襄阳人都会选择一碗牛肉面,有的人吃了一辈子都不腻。






襄阳牛肉面和其他的牛肉面区别。其中的是中药包这个把食补的概念发扬光大。虽然步骤上都差不多,但是每一家都有每一家独有的配方这样也造成了牛肉面在味道上也有些差别。小编吃过一碗确实大汗淋漓非常的过瘾,看上去一大碗但是襄阳牛肉面的麻辣鲜让人食欲大开,配上清爽的豆芽让人欲罢不能。学襄阳牛肉面就到汪大胆襄阳牛肉面培训,正宗襄阳牛肉面无保留教学,欢迎实地考察





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商户名称:樊城区汪大胆老襄阳面馆

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