襄阳牛肉面麻辣鲜香，重油，重麻辣，如若简单的到外地，那多半就是死路一条，要学一门技术不难，因为技术是死的，人的思维是活的，我们在教学过程中，对学员反复强调，要善于变通，襄阳牛肉面加盟多少钱,襄阳牛肉面配方培训,襄阳牛肉面培训中心教会你调味技术，做出襄阳的牛肉面、牛杂面、海带豆腐面、炸酱面、热干面等，其余举一反三，麻辣可调，油重油轻可调，做出鲜香，麻辣是风味，鲜香才是，这样才能在竞争激烈的餐饮市场处于不败之地。

制作辣椒油非常值得注意下面的几点：

1.可能头一次试做你会遇到各种各样的问题导致做出来的效果不佳，大的问题就是油温不好掌握以及时间的把握，有经验的除外，多试做几次就完全能把握了。

2.制作过程一气呵成，每一步之间没间隔，材料全部提前准备好，心里牢记每一个步骤的衔接，当你非常熟练之后麻烦的不是制作过程而是买材料了……

3.如果一次做得多，你好是以2斤食用油的倍数来制作,这样所有材料的用量也好计算，所有材料按照倍数准备，例如拿10斤食用油来做你就得准备5斤菜籽油4斤色拉油, 8两花生油2两芝麻油，香料，干辣椒的用量也是乘以5。

4.你可以只用一种食用油，你可以只用一种干辣椒，但香辛料和呈香料不能偷工减料，否则辣椒油做好后的效果差别就有点大了。

襄阳在三国时期就是历史古城隶属于荆州，到现在也有几千年历史的文化古城。城外就是滚滚的汉江水，深厚的文化底蕴也带来了许许多多的美食，其实代表就是襄阳牛肉面。大家可别小看这小小的一道美食在15年的时候它就申请了***非物质文化遗产从清朝开始到现在有着300多年的历史。我们走在襄阳的街头小巷都可以看到随处可见的牛肉面摊。早上起床无论是上班族还是上学的人们在每天忙碌的生活中都是靠着一碗香味四溢的牛肉面开始新的一天。