襄阳襄阳牛肉面培训学费配方不保留「汪大胆面馆」
作者:汪大胆面馆2021/11/10 17:37:59






红油的制作

需要的***有:香叶12片、八角3个、桂皮一小片、香30粒、丁香5克、(此处省略4种香料)、甘松10克、荜拔4根、15克、白寇7个、肉寇10克、千里香30粒

所需要的提味香料:生姜片50克,大蒜50克,(此处省略2种),白芝麻20克,辣椒粉200克,菜籽油500克,色拉油400克,花生油80克,香油20克

开始制作:把上面的***称好,甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴,不要把泥巴也一起称了,要把泥巴去掉,称好以后放入水中浸泡10分钟以上,建议是半个小时,这样更容易出味。






汪大胆牛肉面采用的是健康牛肉,其肉质细嫩、味道鲜美,是真正的原生态美食,牛肉含有丰富的营养元素,而且低脂肪,可以增强抗病能力,无论是哪一个年龄阶段的消费者都可以找到属于自己的美味,因此在很短时间内一开店就能拥有众多回头客。

古城襄阳是湖北省的重要城市,建城历史悠久,作为古城襄阳的特色小吃可以说是花样众多,但在早餐市场上,占据有优势地位的,是一种地方面食,叫牛肉面—一种有襄阳特色风味的牛肉面和本地人自己酿造的黄酒。

外地的朋友来襄阳找地方小吃,如果了解襄阳本地风味,一定会吃襄阳的牛肉面,喝襄阳本地的黄酒。





牛肉面很多地方都有,不同的地方他们的牛肉面都是不一样的,兰州拉面虽然很出名,但是襄阳牛肉面也是低调奢华有内涵的存在。牛肉面试在襄阳经常被用来当早餐,久而久之襄阳牛肉面就变得独具特色,又麻又辣还有鲜,香辣可口,吃起来齿颊留香。


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商户名称:樊城区汪大胆老襄阳面馆

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