冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，若冷库库内二氧化碳积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的吸收。

中国北方的冰窖是冷库的初级阶段。北京的北海冰窖相传建于明代，至今已沿用四五百年。19世纪中叶，世界上台机械制冷装置问世，利用人工制冷设备控制低温取得成功。从此冷库建筑在许多***迅速发展，农畜产品从收获、加工到商品出售的各个环节全部实现了冷藏。中国建造现代冷库始于20世纪初。目前各大、中城市已有相当数量的冷库，且其容量不断增大。此外由于气调贮藏技术的发展，还出现了气调冷库。能创造低压、高湿环境的减压冷库也正在研究设计中。

冷库主要是由制冷压缩机，冷气发电机组，冷却器，热收缩包装机，空调蒸发器，玻璃钢冷却塔，水泵等构件构成，因为这种机器设备的工程造价成本广泛较为高，在应用的全过程之中一定要慎重实际操作，不然非常容易造成这种机器设备发生毁坏状况，增加了应用全过程之中的维护***成本。因此 ，为了更好地便捷客户能够更好地应用冷库的各类制冷设备，大家来

详解一下冷库关键制冷设备的恰当应用方法。

冷库价钱影响因素：冷库制冷设备层面：制冷设备品牌有关系，机器设备品牌的不一样，决策了冷库品质的优劣，一般挑选国际性品牌机器设备较为妥当。尽管价钱相对性高一点，可是冷库中后期应用设备故障率低，降低中后期经营成本。冷库价钱影响因素：冷库主要用途层面：不一样冷库企业、冷库方案设计也不一样，必须依据具体主要用途开展设计方案，医冷库，就必须合乎GSP认证规范。中后期主管机构要工程验收；***冷库管理方法应留意的难题：运送和码垛应严格执行***外包装盒图示标示的规定，标准实际操作。怕压***应操纵堆积高度，按时翻垛。在库***均应推行色标卡管理方法。