使用冷库进行保鲜时应注意事项

1温度

　　采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。

2 湿度

　　为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

3 适当晾晒

　　香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

4 防止堆压

　　进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。

冷库安装公司和您共享：冷库设计方案常见问题有什么？

冷库工程项目的开店选址与提前准备：冷库施工预算，冷库建筑工程设计安裝有什么？冷库设计方案时也要考虑到必需的附设工程建筑和设备，如工作中间、包裝梳理间、工具库和装卸搬运台等。按应用特性，冷库可分成分派性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库始建一手货源较集中化的种植区，也要考虑到交通出行又便捷、与销售市场联络等要素。冷库四周应有优良的排水管道标准，地下水要低，冷库下边提议有夹层，且维持自然通风优良，维持干躁对冷库很重要。

自动化立体冷库关键包含下列一部分：仓库、冷库板、制冷系统、物流管理系统等，各一部分相互配合，进而完成了冷链物流货品的密度高的储存、自动化运输和智能化系统管理方法生产调度。比如，冷库板和制冷系统对冷库的致冷和隔热保温具有了尤为重要的***，又如融入于超低温实际操作的物流管理系统确保了自动化立体冷库的一切正常工作中。那麼自动化立体冷库的主要设备都有哪些呢？有什么独到之处呢？自动化立体冷库冷库型堆垛机冷库型堆垛机是自动化立体冷库里存储货品的关键机器设备，可以说在一定水平上决策了立体冷库的特性和可靠性。因为冷库的內部自然环境较为极端，可视性实际效果较弱，室内空间中弥漫着雾水，机器设备上结有霜层，选用BPS条形码带认址方法是的挑选。