粉丝粉条在我国的加工历史比较悠久，不同地区都有各自的制作工艺，传统的粉条生产方法不仅需要的时间长、产量小，也存在着一些弊端。随着科技的进步，机械化水平的提高，自动化的粉丝粉条机问世，加工的粉条质量得到了很大的提升，设备的性能更优，加工产量更大，生产方式更简单。

    新型的粉丝粉条机使用的是铺浆切割的工艺，在封闭式的机器内部完成作业，设备自带烘干、蒸熟等工序，一条龙生产，无需室外晾晒，省时省力。自动化粉丝粉条机的加工产量在2.5-12吨每天，由控制系统进行调整，减少不必要的损耗，降低成本。成品出机即为干粉条，达到包装售卖的标准，不需要额外处理。