粉条加工历史悠久，口感独到深受广大群众的喜爱，各地均有生产，主要以薯类、豆类、杂粮提取的淀粉为生产原料，主要加工集中在薯区，以红薯、马铃薯淀粉为主。机械化水平的提高，自动化的粉丝粉条机问世，加工的粉条质量得到了很大的提升，设备的性能更优，加工产量更大，生产方式更简单。粉丝粉条机是一条流水线，自动化程度高，适合大中型规模厂家使用。虽然有些用户觉得前期的投入较大，但是设备的使用寿命长，所需的人工成本少，故障率低，节省了不少其他投入。

   新型的粉丝粉条机使用的是铺浆切割的工艺，在封闭式的机器内部完成作业，设备自带烘干、蒸熟等工序，一条龙生产，无需室外晾晒，省时省力。自动化粉丝粉条机的加工产量在2.5-12吨每天，由控制系统进行调整，减少不必要的损耗，降低成本。成品出机即为干粉条，达到包装售卖的标准，不需要额外处理。