冰淇淋的主要分类
简单来说,冰淇淋有“不含蛋黄”和“含蛋黄”两类。标准i一点表述是:
第i一类是标准或者叫费城式冰淇淋,就是由鲜奶油、牛奶和糖,和其它风味材料制成。
第二类是法式或叫蛋奶沙司冰淇淋,除了鲜奶油,牛奶和糖,还加入了蛋黄。意大利的Gelato就是这种冰淇淋,这种冰淇淋的膨胀度很小,密度比较紧实。
欢迎加入到MINIMELTS品牌
大约在1700年,冰淇淋传入美洲大陆。美国首任总i统乔治·华盛顿对这种新工艺i爱异常。但是随着冰淇淋加盟店数量增多,冰淇淋市场日趋激烈,开一家店就等着***的日子一去不复返i。当时,冰淇淋的制作还很不容易。人们要在夏天吃到这种食品,不得不在冬天到河里取冰块,把它们贮放在锯末里。冰激凌仍然是富贵人家的食品。1846年,美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进,制造了一种手动曲柄式冷冻机,使冰淇淋的制作工艺更加简单容易。1851年,美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首i家冰淇淋制作工厂。
采用天然色素,韩国国内一等纯牛奶,绝i不添加超标原料的minimelts
绝i不含人工色素的天然冰淇淋!
Minimelts与那些通过向产品内注入空气节约成本而降低质量的冰淇淋不同,它无任何气体膨胀,完全由原材料超低温凝固而成。无气体膨胀的实打实的可口冰淇淋只有minimelts。
含有超过80%的韩国国内纯牛奶成分和8%的天然果汁
Minimelts是由超过80%国产纯牛奶和20%的奶油。换句话说,大约75%的成分是由新鲜牛奶成分。同时,再配合新鲜的天然果汁生产出的高I 级冰淇淋。
版权所有©2025 产品网