上海尼雅企业管理有限公司是一家***从事冰淇淋代理，加盟，批发，零售为一体现代化管理公司。通过与MINIMELTS合作，引进了风靡欧美的MINIMELTS颗粒状冰淇淋，工厂设在韩国安城，是MINIMELTS在亚i洲的首i家也是唯i一生产线

什么是冰淇淋

冰淇淋i主要的原料就是鲜奶油、牛奶和糖。鲜奶油中加入糖，能降低它的冰点，也就是甜奶油被冷冻后依然处于一种半融化状态。这是冰淇淋创意的化学依据。冰淇淋就是没有达到完全冷冻状态的胶质状物质

符合大众口味、拥有自己的招牌冰淇淋、多元化经营

我们开冰淇淋店前需要考虑我们的目标消费群体喜欢什么样的口味的冰淇淋，再来就是制作出一款让人印象深刻的招牌冰淇淋。其实现在无论是茶饮店还是冰淇淋店都会进行多元化经营，我们除了售卖冰淇淋还需要售卖一些饮品、小吃、甜品以满足顾客的消费习惯并且这样也能增加我们的收入，何乐而不为，但是在多元化经营的时候我们也要保证产品的质量。Minimelts棉花糖，粉色和蓝色变身绵软的棉花糖口味，甜蜜在舌尖慢慢融化，那份人生若只如初见的温存停留在味蕾香蕉丽人，甜甜的香蕉混合了诱人的草莓，我总觉得这是青春的味道，那隐隐的香草滋味，浓浓的可可醇香，是青春里一抹洋溢在双颊的青涩。

经营冰淇淋店需要掌握的5个技巧

1.确保良好***

管理员***相应的下属，并把他们的行为纳入一个轨道，以利于实现***目标。这是对管理的一项重要要求，否则以下各项要求就很难达到。?

2.掌握客源??

??掌握客源，以销定产餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人，以保证新鲜与质量。??

??3.卫生，确保客人安全??

??管理人员必须严格执行《食品卫生法》，从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。?

?4.正确掌握毛利，维护供求双方利益??

??管理人员正确执行餐饮价格政策，区别不同情况，如不同菜式、市场竞争价等，制定毛利率标准。??

??5.适应多种需求，提供服务??

??冰淇淋加盟店的客人来自五湖四海，消费层次复杂。要示必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和***能力，研究不同客人的消费需求和消费心理，有针对性地提供服务。?