冰淇淋粉是应用的很广泛也是较普通的一种冰淇淋原料。在哈根达斯始终坚持品质至上的信念下,哈根达斯致力于成为***优质品质和优质原料的代名词。市面上的冰淇淋的品牌和种类很多,价格也不尽相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合,因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也较低。但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染。雪糕皮机◇产品特点:设有不同档次,满足不同层次消费者的需求。·口味:原味、草莓、香草、香芋、巧克力、哈密瓜、青苹果、菠萝、金桔。·适用范围:各式餐厅、奶茶店、休闲屋、冷饮厅、酒吧等餐饮***休闲场所。欢迎加盟上海尼雅美珍珠冰淇淋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
水果i冰淇淋是一种冰淇淋,在制作冰淇淋时配加如各式新鲜水果,可满足不同口味的需要,深得人们喜爱。尤其是在烈日炎炎的夏季深受青年和儿童的喜欢。
多种水果味,冰凉爽口,是夏令佳饮。
传统配方原料配方(成品600克)牛奶340克 白砂糖140克 鸡蛋黄2只 鲜奶油100克 白葡萄干8克糖渍柠檬皮8克 糖渍红樱桃8克 糖生姜8克桔子香精,香草香精、苋菜红色素适量。办理加盟手续,完成冰淇淋店所有的吧台的部分、座位、以及生产设备,操作的流程,选定所有的设备,确定水、电、动力及采购,监工到所有的完工。1.将白葡萄干、柠檬皮、红樱桃和糖生姜切成小粒,放入锅中,加入白砂糖30克和清水30毫升煮烂。冷后,加入桔子香精和香草精拌匀,放入冰箱中,备用。2.将牛奶和砂糖煮到将近沸腾,离火冷却,用漏网滤去杂质。3.将蛋黄放在碗中用打蛋器打发,加入牛奶搅匀,再倒入锅中煮热。4.将鲜奶油打至泡沫状,倒入蛋黄i牛奶和苋菜红色素拌匀,置冰箱中冷至4℃。5.把上述材料倒入手摇冰淇淋器中,摇成冰淇淋,趁未凝固时,加入水果碎粒,拌匀。倒入模型中,进冰箱冷冻即可。
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