口味

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哈根达斯冰淇淋坚持采用手工制作，而且还可以根据自己的喜爱，填加其他的添料，制造出属于自己的冰淇淋的口味。并且它的发展前景一片大好，在未来它的市场也是非常大的。来深入的了解哈根达斯冰淇淋加盟怎么样？会发现它是真正具备了实力的项目。来加盟它就能安稳的开店。它能为创业者提供很多的保障支持，有开店支持，也有经营支持。起源上的区别冰激凌***早的叫法其实称为“雪糕”，起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。不管是哪一项支持，都是在保障创业者的利益。而且，在它的支持下，创业者就能获得成功。

手工冰淇淋按照材料不同分为两大类：一、牛奶为基底冰淇淋（milk based Ice Cream）。由新鲜的牛奶和的水果用传统的意大利技术制作而成。在制作过程中，技术着***在新鲜度和适中的浓郁度，且低糖低脂。不用牛奶加强它的醇浓的口感，只是需要适度的空气含量。因为低脂，空气含量少，它的重量基本是成分的重量。它品尝起来味道很好，口感浓郁，丝滑如缎，水果清香。二、水为基底的冰淇淋（water based ice cream），跟前者i大的不同是它既不含牛奶，也不含脂肪，而是的水果。雀巢公司用上述款项购买了美国通用磨坊公司在ICECREAMPARTNERS公司的50%的股份。如果把前者比作华丽的牡丹，那后者就象清新莲花。水是基料，新鲜的水果是主料，制作成品有着不可思议的手工技巧，这种不含脂肪的冰激凌，品尝起来真是味美极了。因为没有一滴牛奶，它比含有一定数量的空气的意大利冰激凌要口感清新纯正，没那么厚实粘稠。水果的新鲜和香味保存得也非常好。

市场同质化严重，竞争力大

做美食生意，市场同质化严重是一个非常常见的现象，而且像冰淇淋这种越是受市场欢迎的休闲食品，存在的产品同质化的问题越是严重。许多冰淇淋店推出的系列产品，在其它门店也有同类产品，对于消费者而言，面对市场产品同质化现象，消费者会将消费眼光放在其它方面，比如说优惠活动、环境、服务或者人气方面。自哈根达斯在大中华区的第i一家店于1984年在香港落户后，经过26年的发展，截止到2010已在大陆、台湾、香港拥有百余家专卖店。所以，开一家冰淇淋店，需要有强大的系统营销方案做支撑。