冷藏车的出現，使很多非常容易易腐烂的新鲜水果、肉类食品、冷饮等食品，可以在冷藏冷藏的标准下保持长距离运送。 冷藏车分成冷藏汽车和铁路线冷藏车两类。冷藏汽车关键应用于城市內部的食品装运，如将冷饮、水果、鱼类等从加工厂运输到每个店铺，有时候也开展中、短路线的城市间冷链运输。冷藏车在冷链运输全过程中工作中靠谱、性能充分发挥平稳、是确保易腐烂、冷藏食品类在运送全过程中的安全系数的根本所在。铁路线冷藏车则肩负起中、长距离的冷冻食品运送每日任务。

随着我国国民经济的持续高速发展，公路建设和公路运输迅速增长。国民消费水平和观念也随之发生了根本变化。食品安全和质量越来越受到人们的关注。对温度有要求易腐食品冷链物流业得到快速发展，冷藏车需求市场潜力巨大。冷藏车汽车底盘:普遍的冷藏车汽车底盘关键有释放、车风、庆铃五十铃、江铃、江准、深圳福田等。冷藏车用户遍布食品、、生物、电子、化工等各行各业。

　　冷藏车是安装了专用制冷设备的保温厢式货车，它的主要作用是在运输食品的同时保证食品温度维持在一个区间内，保证食品长时间运输不变质。我们通常使用的冷藏车只是单纯的运输水果和蔬菜还有鲜奶等，有些特定的食品 我们需要对车厢内部进行改造。肉制品是我们生活中常常离不开的，运输肉类自然需要用到我们的肉钩冷藏车。二、留意擦车时运用软纯棉纱或软纯棉毛巾，而不可以用硬质的面料。杭州冷藏车定制

    冷藏运输这个环节是咱们为熟悉的一环，冷藏运输包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节。冷藏主要涉及铁路冷藏车、汽车冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等几种运输工具，其中的汽车为我国目前的冷藏运输主力。

在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，长途运输尤其重要。

冷冻销售环节是日常人们常接触的环节，冷冻销售包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。

随着城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库，由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。