?酒水，一直以来都是餐桌上必不可少的饮品

酒水，一直以来都是餐桌上必不可少的饮品，尤其在中国，逢年过节都有饮酒的习惯，这大大促进了中国酒水的消费。中国酒水市场长久以来都以白酒为主导，但是近些年来，随着白酒消费人群的老龄化、各项政策的严控化以及白酒消费断层等因素的影响，白酒的主导地位逐显疲态，2015中国酒水市场的基调注定——白酒势衰，果酒崛起！　　2015中国酒水消费人群现状　　据统计，目前中国白酒消费主力人群以60、70后为主，其中60后大多进入不惑之年，已经基本放弃喝酒，70后一跃成为白酒消费主力人群；80、90后大多钟爱果酒、洋酒、鸡尾酒，数会选择白酒消费。因此白酒已不在独霸天下，相比之下，果酒、鸡尾酒、洋酒将成为中国酒水市场新宠，80、90后也已逐渐成为酒水消费主力。

酒水价格比较，中白酒市场价格100元-1000元不等，甚至有更高的价格，价格偏高，一般工薪难以承受；果酒、鸡尾酒、洋酒价格20-1000不等，价格由低到高，可选择余地多，一般工薪可以承受；　　 

酒水健康、***，白酒，虽然已经在我国出现了许久，但是其度数偏高，对***刺激较大，不利于***，然而果酒、鸡尾酒、洋酒等度数普遍偏低，适于饮用，尤其是果酒，由水果作为原料，低温发酵而成，营养成为众多，常喝果酒。

简单谈谈桃子酒的酿制方法

　桃子味道鲜美，果汁量大，而且肉质肥厚，是生活中人们吃的一种水果。它能为***补充营养，也能，平时桃子不单能直接吃，还能用来酿制果酒，用它制成桃子酒滋味诱人******特别。那么桃子应该怎么酿酒呢。

　　桃子酒怎么做桃子酒的酿制方法桃子酒怎么做桃子酒的酿制方法1、在家制作桃子酒时，需要准备新鲜桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，另外还要准备干净的不锈钢盆和口比较大的玻璃罐子，也要准备适量的干净纱布和虹吸管。

　　用来酿酒的桃子一定要选择新鲜质量好的水蜜桃，而且不能有变质现象存在，要用清水把桃子全部洗净，特别是把它表面的绒毛要清理干净。桃子洗好以后，晾干表面的水分，再准备无油无水的干净菜板和菜刀，用它们把桃子的果肉全部切成块状。

　　等桃子在玻璃罐中发酵，七天以后，就不会再有新的气泡产生，这时要把它们取出，用干净的纱布和虹吸管进行过滤，得到的液体再放到可以密封的容器中密封保存，过八到十个月以后里面的桃子酒才能做好，这时桃子酒取出以后能直接饮用。

果酒加工厂为您介绍一些基础的果酒知识

　　果酒加工厂为您介绍一些基础的果酒知识。

　　果酒是果酒的通称，并不一定特指果果酒果酒有许多分类方法。以成品颜色来说，可分为果果酒白果酒三类。其中果果酒又可细分为干果果酒、半干果果酒、半甜果果酒和甜果果酒，白果酒则细分为干白果酒、半干白果酒、半甜白果酒和甜白果酒。

　　所谓果酒就是果色吗?

　　意大利德米起泡果酒

　　果酒，一般是果果酒的简称。酿制果酒的时候，果皮和果肉是一起压榨的，果酒中所含的果***素，就是在压榨果皮的时候释放出的。就由于这样，所有果酒的色泽才是果的。假如酿制白果酒，则只是压榨果肉并进行酿制。

譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏，掌握它，你才能真正享受到葡萄酒的美妙。入口后的技术动作品酒时让葡萄酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动葡萄酒，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样。后让口腔充分体验酒液，后缓缓咽下将酒含在口中八至十秒后意大利食品研究机构(I***G)发现，喝葡萄酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香纯与美味。