不知道大家是否注意到，在许多天然矿泉水的成分表里都要有***镁这个成分，有的人就开始担心了，***镁是***，对身体是否有危害呢，为何天然矿泉水里要加入***镁呢?下面给大家详细解释一下。

***镁主要作为天然矿泉水里镁的补充剂。镁是***内参与造骨流程和肌肉收缩时不能缺乏的，是***内各种酶的剂，对***内的物质新陈代谢和***功能起着至关重要的作用。若人机体缺镁，会造成物质新陈代谢和***功能紊乱，供给失衡，影响人发肓，甚至于造成。

***镁的原料。***镁系列产品均以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物；它的分子结构中大部分是以。α—(1，4)键连接，少量是以α—(1，6)键连接。利用耐高温α—淀粉酶对淀粉的催化水解具有高度的专一性，即只能按照一定的方式水解一定种类和一定部位的葡萄糖苷键的特别性能，仅水解淀粉，不分解蛋白质、纤维素等。

***镁的用途。***镁含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对***有益的微量元素及矿物质，并能促进***正常的物质代谢。***镁广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、等行业,还可应用于纺织、日化、生产中。用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10%~25%。