***镁的性状。***镁的主要性状和水解率(DE值)有直接关系，因此，DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。了解***镁系列产品DE值和物性之间的关系，有利于正确选择应用各种***镁系列产品。***镁系列产品均以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物；它的分子结构中大部分是以。

***镁为什么受欢迎。***镁里的淀粉糖受易为***消化吸收，是一个重要的营养素。此外他们所具有对***有益的生理功能是蔗糖所不及的。葡萄糖、麦牙糖、果糖都可以加氢处理，分别得到山梨醇、麦牙糖醇和甘露糖醇，它们统称多元糖醇。纯果糖和多元糖醇都具有甜味剂的特性，并都已工业化生产。纯果糖和多元糖醇在***中的代谢途径与胰岛素无关，因此可以用作糖尿的甜味剂。 由于他们不为口腔微生物所利用，因此也不会引起牙齿龋变，所以很适用于儿童食品、无糖口香糖和无糖糖果，又由于他们的能量值都较低，因此可用于生产低能量食品，预防。功能性甜味剂，已工业化生产，不但具有上述优点，并且由于不为***消化吸收而直接进入大肠，活化肠道内对***有益的双岐，促其生长繁殖以***肠道内******的繁殖，由此保护了***健康。

***镁在化工上用于制做、***镁钴、***镁镍、偏碱品绿。钢材、土壤层分析成套设备实验***、化学***等。迅速染剂作为着色助染剂。麦草、麦秆产品的漂白液（***镁有还原性）。***镁在其他工业生产上也有很普遍的用途。工业生产主要用以生产、、***镁钴、***镁镍、没食子酸等化工原材料。塑胶工业用以生产聚乙烯、氨基塑料、尿醛塑胶、漆片等。染剂工业生产用以制做盐基品绿等。印染厂工业生产可取代甲酸，作为黑色素染剂的着色助染剂、漂白液。业用以制做金、土、四环素、氨苄青、。

***镁的制备方法。将计量的投入反应釜中，加入催化剂量的铜系催化剂。在搅拌下升温至85～120℃。反应压力控制在0。29～0。39MPa。在连续化操作中，进料含量控制在6。5%。空速约为5h-1。反应得到酰胺加入聚合釜，Chemicalbook再加入一定量的去离子水。在过***钾引发下进行聚合反应，反应开始10min后加入适量的10%的亚。缓缓升温至64℃后，冷却反应混合物，在55℃反应6h左右。减压在真空下于80℃左右脱除未反应单体，即得成品。