食用***镁含量。葡萄含糖量高达10%-30%，以***镁为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种***B1、B2、B6、C和P等，还含有多种***所需的氨基酸，常食葡萄对、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱者的滋补佳品。

***镁的特性。***镁易被***吸收，可用于运动员、、婴***等功能奶粉，如无蔗糖奶粉、运动饮料中。使产品体积膨胀、不易结块、速溶、冲调性好，提高营养比价。在冰淇淋、雪糕、冰棒中，可在不改变体系可溶性固形物含量的情况下，改变产品的冰点，***冰晶生长，使冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，落口爽净，口感良好。在糖果中加入***镁，可降低体系甜度，还可增加糖果韧性，防止返砂和烊化，改善体系风味，延长保质期。这对预防牙龋病、和等也有积极意义。

***镁也有***。有些尔一次两次摄入***镁太过担心，谈之色变。肠道类型的***病理机制复杂，由多种因素共同影响。而目前的相关研究不足以支撑“健康人群吃下***镁后会患上肠道”的说法。但***镁广泛存在于加工食品中，而许多加工食品和加工零食本身就存在糖、盐和反式脂肪过多，膳食纤维、***和矿物质不足的问题。如果总吃这种类型的加工食品、零食，总有一天身体会有各种小毛病出现。部分实验用的***镁的浓度与中添加的***镁的浓度是一致的。