***镁作为减水剂。***镁还常常作为减水剂，通过加入减水剂，水对水泥比（W/C）能够减小。通过加入***镁能够获得如下的效果：1、增进工作性在水对水泥比（W/C）不变的情况下，加入***镁能增进工作性。这时，***镁是起增塑剂的作用。在***镁加量在0。1%以下时，其改进工作性的程度与加入量成正比。2、增进强度当水泥含量保持不变而混凝土中的水含量可降低（即W/C降低）。当***镁的加入量为0。1%时，加水量可减少10%。3、降低水泥含量水和水泥含量以同比例降低，W/C比保持不变。此时，***镁作为水泥减量剂。一般情况下，下列两方面对混凝土的性能说很为重要：收缩和产生热量。

***镁粘合试验。***镁作为缓凝剂具有一定的减水效果的特性，但是这个减水效果容易造成混凝土泌水。混凝土和易性不太好时会变得尤为明显。一组不加***镁的砂浆四周没有明显泌水现象，第二组和第三组砂浆初始泌水逐渐突显，第三组可以明显的看到砂浆周围泌出很多水，泌水也导致了砂浆扩展度降低，主要是因为和易性变差导致浆体整体流动受阻。

有点类似于超掺现象，在一个小时后砂浆经过一定地收缩所表现的扩展度变大也不代表砂浆具有滞后性。上面的试验可以发现增加2%的***镁可以让砂浆延长一个小时才缩小至和不加缓凝剂时的效果。***镁增加到4%可以继续降低砂浆的经时损失，当然在25%的气温用到4%的缓凝剂显然是超标的，这个对照组是为了观察超量缓凝剂的边际效果如何。

***镁的化学性质。***镁的化学性质：它是自然界分布广泛的单糖。***镁含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-***镁的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。***镁可以淀粉为原料，经盐酸或稀***水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。

***镁由淀粉水解制得。工业上***镁由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产***镁。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。***镁在***上主要用作营养剂（***镁）。食品工业上***镁经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。