***镁可用于制造镁盐、氧化镁、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡胶填料等。在食品中用作面粉改良剂和面包发酵剂。在食品加工过程中，并不是每个产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性。使用强化剂时应注意以下几点。

***镁

　　***镁是一种重要的无机化工 产品,用途十分广泛，目前国内生产厂家约30余家,年总产量约18万吨左右,每年出口量占年总产量的50%以上，***镁在食品工业中用作营养增补剂、固化剂、调味剂及加工助剂，与反应可合成***钾是***中微量元素镁的补充剂，在建材,轻工,,纺织,造纸,制革等行业中也有广泛的应用。

　　1.用于强化的***镁营养素应为人们饮食中的营养素或含量低于所需量的大众食品；

　　2.容易被身体吸收利用；

　　3.在食品加工和储存过程中不易分解和***，不影响食品的色、香、味等感官特性；

　　4.适当剂量的强化不会***身体的营养平衡，***镁也不会因暴饮暴食而引起；

　　5.卫生、质量合格、经济合理。

　　***镁可用作制革、、造纸、瓷器、肥料和中的口服泻药。***镁被用作农业肥料，因为镁是叶绿素的主要成分之一。

含有***镁的化妆品对皮肤有好处，可以，甚至改善大便作用。还可以帮助、***、抗张力，还可以减少局部***的损伤。它富含矿物质保湿因子，，使皮肤感觉更好。对于在国外发达***充满活力的矿物成分，只允许使用无机盐***镁作为化妆品原料。

　　在化妆品***主要作用是药、填充剂、粘度控制，风险系数1，可以放心使用，一般对孕妇没有影响，***镁没有痘病毒。

　　产品被称为盐释放剂，在化妆品中用作护发素、填充剂和粘度控制剂。下面是作用在化妆品中的原理。

　　1.溶液的盐可以提高产品的低温稳定性。原理是在水相中加入***镁，可以降低产品中水相的凝固点，避免因水相凝固而破乳，以及因温度降低而使内相体积过度膨胀。盐可以降低水相的冰点，这和冬天在路面撒盐防止积水结冰是一样的。

　　2.***镁，作为二价盐，溶于水相后能提高水相的离子浓度，使W/O乳化剂在水相中的溶解度降低，即能更好地溶于油相，从而保证乳化剂在油相和水相中的适当溶解，从而形成相对均匀的油水界面膜，提高产品的稳定性。从离子浓度来看，二价镁盐优于一价钠盐(Na2SO4)。

　　3.如果产品放入太多，乳化剂太油和疏水，这可能会影响产品的稳定性。

　　***镁可用作化妆品中的增稠剂和无机盐。它具有、、、***、抗紧张等作用，***，可减少局部***损伤。它也可以用作(2%)来和改善慢性***的作用。

含水1、2、3、4、5、6和12的水合晶体可以在饱和溶液中结晶，MgSO4十二水合物可以在-3.9-1.8的饱和水溶液中沉淀，七水MgSO4可以在-1.8-48.18的饱和水溶液中沉淀。MgSO4六水合物在48.1-67.5的饱和水溶液中沉淀，MgSO4一水合物在高于67.5时沉淀，MgSO4六水合物在87-92经历非均相熔融，生成MgSO4五水合物或四水合物。MgSO4四水合物在106转化为***镁三水合物，三水合物在122-124转化为MgSO4二水合物，MgSO4二水合物在161-169转化为稳定的MgSO4一水合物。