在我们日常生活中,有很多蔬菜是需要烘干保存的,例如:海带、木耳、香菇等,蔬菜烘干房是目前客户比较好的选择,烘干不同的蔬菜,烘干工艺不同,下面我们就来介绍下蔬菜烘干房在烘干不同蔬菜时需要考虑哪些因素?
1、蔬菜的种类和性质:蔬菜包括根、茎、叶、皮等,蔬菜的形状、大小、厚度、重量、质地、成分等均影响干燥过程,有些蔬菜还需要进行切片或切条进行烘干;
2、干燥温度:根据不同的蔬菜,在保证干燥质量的情况下,尽量选择较高的干燥温度,以加快干燥速度;
3、湿度:蔬菜的含水量不同,所需的烘干温度和烘干时间也不同;
4、热风风速:蔬菜烘干房热风的风速与干燥速度、物料形态、物料特性有关;
5、烘干速度和方法:烘干应控制在一定的技术参数下,如温度、湿度和风速,以确保蔬菜营养成分在干燥过程中不流失;
6、蔬菜摆放方式:蔬菜摆放厚度、摆放方式影响干燥速度,合理控制摆放厚度,增加换热面积和通风量,加快干燥速度;
7、相同品质蔬菜进行烘干:蔬菜在烘干前先将个头大小相同、品质相同的放到一块烘干,才能提高烘干后的品质;
8、储藏:虽然蔬菜进行了烘干,但还会有一定的湿度,堆放高度不能太高,还要定期检查是否发霉变质。
蔬菜烘干房在烘干蔬菜过程中,不仅要控制好蔬菜的品质,还要控制好烘干温度和湿度,特别是烘干时间也将影响到成品的质量,以上几点可作为参考,也可以咨询我公司,我们将会提供更加完善的烘干工艺和注意事项。贡菜烘烤箱
产品特点: 1、、时间短:由于热风加热相当于自然光照加热,不***营养成分,对内部的结构不造成***,使物料在很短时间内达到均匀干燥,有效地缩短了干燥时间。 2、节能:热风是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,所以热,环境也明显改善。 3、加热均匀:由于低温热风循环在箱体内形成均匀的风道,可使均匀受热和干燥。全自动排潮系统在检测到湿度达到需要开启的值后自动开启排潮风机。使更快的干燥。这就是全自动干燥的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
我公司生产的燃煤大枣热风循环烘干机配有间接式热风烘干炉,热风发生装置和燃烧部分完全隔离,提温速度快,空气无污染(热风加热),箱内配有高流风机,通风均匀,排潮速度快,配有烘干工艺。该设备用于烘干牛肉、羊肉、鸡肉等的肉食和宠物食品的烘干脱水。公司现采用的恒温控制箱,只需一键式操作即可完成烘烤过程,控制精度准确,显示清晰,便于观察;且烘烤质量稳定,具有明显的优势。
版权所有©2024 产品网