美味的柿饼是我们大家都喜爱吃的食物，好吃的柿饼是怎么干燥的呢？ 传统的柿饼烘干工艺复杂同时干制周期长，微生物污染严重，今天要给大家分享的是热泵烘干柿饼！ 柿子内含有大量的水分、单宁及原果胶等物质，鲜柿脆硬多汁而有涩味，欲制成柔软甘甜的柿饼，必须完成4个变化！ 即：(1) 单宁由可溶性变为不可溶性，使柿饼无涩味; (2) 原果胶变为果胶，使柿饼柔软; (3)水分蒸发，使内含物浓缩; (4)果内部糖分外渗透，凝结成柿霜。人工烘烤柿饼比自然日晒法干净卫生，不受天气变化的影响。

鹿茸烘干机节制系统,节能鹿茸烘干机烘干过程,怎样烘干采用PLC 可编程节制方式，不仅有烘干功能，还有制冷功能和制热功能，实现低温加工和温室供热等多种功能，烘干过程无需专人据守，物料烘好后会自动停机，一键设定，实现智能化打点。节能环保，机能不变，操作便当可满足不合种类物料方式的烘干。

热泵鹿茸烘干机是一种缓和的干燥方式，接近自然干燥，概况水分的蒸发速度与内部水分向概况迁移速度斗劲接近，使被干燥物品的品质好、光华好、产物等级高。用普通的干燥方式获得的芬芳类挥发性物质保留少、耐热性差的***保留低、颜色变化较大。鹿茸热泵烘干机能较好地连结海苔原有的光华、风味及营养成分。

烘干房是如何进行排湿的？主要看烘干机房内温度。

温度小于38摄氏度，建议采用一般冷冻式除湿机组，工作温度5-38摄氏度，当温度超过四十度会自动停机保护。

温度在38到50度之间，建议采用烘干房专门用除湿机组，此机组对温度有严格的限制。

为了减少能耗，近年来热管技术加入到烘干市场，效果甚好，主要是加入热管换热器对排风中的能量进行回收。即通过热管换热器使排风中的显热量被吸收，并释放在补充的新风中，优点是：1.适用温度广泛，2.通过换气对烘干房内湿空气进行去除，3.补充新风为干热空气，4.节能效果好。5.设备***低。

烘干房保温性能好

烘干房保温性能好不好，主要取决于烘干房保温层的设计以及烘干房房体材质以及烘干房的密封性能。比如烘干房保温层主要是保温岩棉，保温岩棉的保温性能好不好，主要看保温棉的溶重，溶重密度有的高，有的低，溶重高的保温效果好，反之，则低。

无温度剧烈波动现象。

在烘干房烘干物料时，无温度剧烈波动现象。

湿度要求

室内湿度要求控制范围小于15%，并且需要注意如何快速排水汽，因为新鲜样品放进去后，会马上产生大量的蒸汽，需及时排除。