奶茶饮品培训值得信赖「汉食观饮食技术基地」
作者:汉食观饮食技术基地2021/11/13 5:02:14







柠檬水

柠檬水(Lemonade ;lemon juice),一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水,是一种常见饮料。

柠檬水含有丰富的***,能防止和消除皮肤色素沉着,起到***的作用。柠檬水也能缓解钙离子促使血液凝固的作用。由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和***者不宜饮用柠檬水。柠檬水可以排除体内***物质、***、清肠、解渴、提神。







珍珠奶茶是非常大众的饮品,有人计算过,台湾有超过一万家奶茶店,大概2300人就拥有一家。杭州奶茶生意也早已风生水起,高教区、商业街、居民生活区等都有奶茶店扎堆抢滩,饮品业的前景被越来越多人看好。奶茶主要以珍珠奶茶为主。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。起源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,深受大众喜爱,已传入世界各地,唯欧美地区仍不易见其踪影,且价格亦相对昂贵。







?奶茶

奶茶包括时下流行的港式奶茶/***奶茶/***奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。

一般做法:先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶和奶交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。







于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以「珍珠」命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料更胜一筹。







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