小阿饕现卤现捞技术价格合理「在线咨询」
作者:汉食观饮食技术基地2021/11/9 16:32:30







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现卤现捞卤水是经过改良之后的油辣卤,相比油卤多了几味火锅类香料和香辣卤油泡卤的程序,下面给大家介绍的是纯0天然油辣卤的制作,所以我们的程序与使用添加剂不同

现卤现捞的卤水香料包配方:

八角 桂皮 山0奈 小0茴香 甘松 甘0草 香叶 香草 良姜 丁香 千里香 ***椒 毕波 罗

汉果 红泡椒鱼辣子 豆豉 甜面酱 老陈皮 紫0草

以上香料如果有籽要去籽,然后用水泡1个小时,沥干水备用







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