蓝莓优良品种介绍——奥尼尔

    极早熟种，是目前所有蓝莓品种中，成熟期很早的品种，在浙江省义乌市3月中旬开始开花，花期约20天，4月底开始成熟，成熟期约20天。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。树势较弱，果实 大粒，香味浓，是南高丛蓝莓品种中香味大的。耐热品种，夏至不需遮阴，产量相对夏普蓝、灿烂等极丰产品种较低，盛产期每株产量4—8斤果。低温要求时间 400~500小时。已在广东、福建省份种植成功。

野的蓝莓很珍贵

    土地未被***，空气未被污染的区域可是特别适合野的蓝莓的生长，而随着人类的进步，随着iphone7,8,9,10的推出，空气未被污染的地方也越来越少，野的蓝莓变的越发难生长了，所以如今我们吃到的蓝莓大多为人工种植。2、当作早餐麦片粥的食材:在***爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯(或更多)的蓝莓。虽蓝莓的种类多达400多种，但野的蓝莓却尤为好。为了吃到更好的蓝莓，保护环境吧！

    超氧化物歧化酶

    超氧化物歧化酶（SOD）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的***黄金”。重庆百色农业地址：重庆沙坪坝蓝莓的种植前景怎么样蓝莓是一种新兴的***果品，被誉为“超级水果”，营养成分含量很好，具有消除眼睛疲劳、延缓脑******、增强功能等***作用，是很好发展潜力的果品。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。

果胶

    果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除***内未消化的食糜和其他多种肠道***要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助作用。蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。

适宜人群

    老少皆宜，尤其适宜心脏病患者，每次10～20个。腹泻时勿食；由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品同食。

    蓝莓，成熟果色泽黑紫，近圆形，果肉细腻，甜酸适度，有“人间圣果”、“黄金水果”的美誉，这食材君到理解，贵嘛。适宜生长在比较温暖地区，同时冬季有足够的冷量积累，在我国适宜种植区很广泛。但这贵可不能白贵，因为蓝莓的确有很多吃法，较常见的当然是鲜食，还可以制成果汁饮料，果酒饮品（未满18岁请勿饮酒），或简单的榨汁，还有香喷喷的蓝莓派，或加入水果蛋糕中掩盖蛋糕的腻味，甚至还可以学习老外常有的吃法，将蓝莓拌在酸奶里，也是酸甜爽口。这些还不够，还可以制成美味的蓝莓果酱，抹在蛋糕面包上。

蓝莓的吃法大全

    很多人把蓝莓的吃法局限于当水果直接食用了,其实蓝莓有很多美味的吃法大家还没有发现,如:蓝莓冰淇淋、蓝莓沙拉、蓝莓果汁、蓝莓蛋糕等等;这么多蓝莓的吃法,相信已经把大家看得眼花缭乱了,下面就一起来看看这些美味是怎么做的吧！

1、蓝莓酱制作方法

    原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

做法：

    1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；

    2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；

    3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；

    4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；

    5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；

    6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。