太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、***的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

厨房备餐间卫生

1备餐间的所有用具、餐具、味碟等都要进行严格的消毒处理。

2 在保证备餐间通风的同时，更要考虑配备菜品保温设施与防蝇防尘等设施。

3备餐间的门窗不宜过多，便于传递饭菜即可。

4备餐间应设置脚踏式流水洗手池等。

5备餐间的货架、操作台应在使用过程中随时将汤汁、污物擦去，并且要每餐结束后擦拭一次。

6地面按清洁要求每餐结束后清理、擦拭一次。

7每天营业结束后，打开紫外线灯照射20一30分钟，进行消毒灭菌处理。

山西厨房设备，太原厨房设备，山西商用厨房设备，太原商用厨房设备，山西饭店厨房设备，太原饭店厨房设备，山西酒店厨房设备，太原酒店厨房设备，山西整体厨房设备，太原整体厨房设备

【太原市新崛厨业有限公司】公司为您介绍：

       太原商用厨房设备生产厂家中油烟管道清洗的重要性： 从材质来看，宾馆饭店和大型商场超市厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻璃制造的，这些材质本身是不燃的，没有火灾***性，但有的宾馆饭店为了降温隔热，在这些不燃材料的管道外包了一层可燃材料，这反而带来了火灾***。还有的小饭馆为节约成本，用复合木板制成烟囱和抽油烟管道，这些材料本身就是可燃物，一旦火苗上窜，或油锅着火就有可能被直接引燃，火灾***性大。

山西厨房设备，太原厨房设备，山西商用厨房设备，太原商用厨房设备，山西饭店厨房设备，太原饭店厨房设备，山西酒店厨房设备，太原酒店厨房设备，山西整体厨房设备，太原整体厨房设备

【太原市新崛厨业有限公司】公司为您介绍：

厨房设备的安装流程：

1、安装顺序,其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。

2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

3、厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

山西厨房设备，太原厨房设备，山西商用厨房设备，太原商用厨房设备，山西饭店厨房设备，太原饭店厨房设备，山西酒店厨房设备，太原酒店厨房设备，太原商用厨房设备生产厂家

工具的系统化管理

1。新雇用的员工，必须到厨房设备性能及操作方法的培训方案，掌握要领后方可以经营，责任人有义务指导培训。

2。员工必须向厨房设备，设施，功能和使用的的了解，可以使用新设备之前，操作，需要看使用说明。

3。厨房设备，设备，员工不得私自拆卸，如操作不当的人造成损害的变化，员工承担赔偿责任。