太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业

厨房设备决定厨房工艺功能。明确了实际餐品的工艺要求、产能需要、变通功能的要求，确定实际需要的厨房设备的种类、型号、数量，才能选择合适的厨房设备。但是，根据实际需要和具体情况，还要考虑环境条件、经济实力、决策意愿是否允许的问题，这就需要设计人员与经营者协商。当需要与实际有矛盾时，只能变通设计。变通设计也需要符合选择原则，正确选配各种设备。

设备安装***后就很少移动，如果食物残渣进入无法清理的死角，时间一久就会发霉变味、成为污染源。因此，设计时消除死角是保证卫生清洁的关键键。在设计时要格外注意工作间内不要出现清理死角，也就是用工具或用水可以清理到各个角落。设备之间、设备与墙壁之间尽量采取相应的围挡措施，避免食物遗落缝隙成为霉变垃圾。

尽管厨房设备多、密度大，但设备布局还是要尽量争取宽敞明亮的感觉。从门口向内看，尽量不要阻挡视线，布局应该先低后高、先窄后宽，例如，不能把冰柜设在门口，应尽量设在墙角，这样布设不仅视觉上宽敞一些，也有利于采光和通行。

厨房设备电烤箱使用注意事项

1、请使用***的耐高温的器皿，不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。

2、做烤箱菜的时候，通常都需要把烤箱预热到制定温度，然后再把食材放进烤箱而

3、用前去异味：对于新买的电烤箱次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱温度空烤5分钟，之后便可正常使用。在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。

4、烤箱预热：在用烤箱烘焙食物时，一定要将烤箱预热，这样做的目的，一方面可以让烤出来的食物会更可口，一方面也有利于烤箱的***。一般情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度都需要160℃。

5、烤盘适量加水：一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。

6、烤蛋糕时的温度控制：烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越长；蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

在合理的空间规划方面，不是***的设计安装团队，对商用厨具的安装没有经验，往往只是简单的拼凑，能装上使用就可以，而这样的商用厨房，用户体验度也是极低的。

餐厅不注重厨房设置，一个脏乱差的厨房，关停歇业是结局。因为商用厨房设备的效果，能直接影响到厨师的身心健康，餐饮业的***运营以及厨房工作环境、菜品质量、工作效力，以及餐厅的形象以及效益。

商用厨房设备概念包括蒸饭柜、商用炉灶、商用冰箱、吧台等等。餐厅的类别不一样，所选购的厨房设备也是天差地别，这就需要一个***的厨房设备公司来帮你规划。