榆次商用厨具生产厂家值得信赖「在线咨询」
作者:新崛厨业2022/2/24 2:46:36








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厨房排烟管道如何做好防腐保温处理?厨房排烟管道输送一般气体时,黑钢板风道应除锈刷防锈漆,喷涂保护层,做好防腐防锈处理。厨房排烟管道保温能防止空气热损失,另外,在输送废热蒸汽和高温气体时,防止热量散发到房间内,防止室温上升,防止人接触管道烫。夏天输送气体的温度比周围环境的空气露温度低的情况下,配管的外壁会发生结露现象。这会增加集中空调系统的风道的冷冻量损失,同时冷冻水滴会污染天花板和墙壁的地面,因此也应进行冷冻保温处理。




榆次商用厨具生产厂家空间分配:本厨房位于防火区域,便于火灾报警。饭店厨房设备容易起火。按照有关规定,有火源的厨房设备必须安装在结构相对立的建筑物内,以便切断火源。要有足够的消防通道,以便消防员进行控制。厨房通道的设计,通道是连接工作室、餐厅、和物流的必要设施。降低走道数量,缩短走道长度,切断弯曲和校正走道,提高空间利用率和生产率,是设计酒店厨房设备的***。




排烟管道的一些注意事项厨房排烟管道的水平段不宜太长,通常长的水平段不应超过15米,坡度应大于2%,水平端应有活动接头,以方便清洗油脂。厨房排烟管道的排气速度按规范应不小于10m,以防止因风速低而使油附着在排烟管道上。与排气罩连接的支管应设置风量控制阀。厨房排烟控制系统的主排烟管道通风面积我们不能太小,风速不宜过大。依照工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行提供重要时期以后,容易导致排烟不通畅。



山西食堂厨房设备如何进行***吗?巧擦铝锅铝锅外表有油污时,不能用沙或煤灰擦。应把铝锅淋湿,然后把去污粉调成糊状,加些肥皂头,用棉布蘸着擦洗。也可趁锅外表很热时,用报纸或湿布擦拭,即可擦拭洁净。巧除壶垢先把空壶放在火上烘烤,当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时,立即将其浸入冷水盆中(但不要让水进入壶内),被烧热的壶底接触冷水急剧收缩,厚厚的水垢就会碎裂、零落。





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