太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、***的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

山西厨房设备公司安装注意事项：设备安装新建或改造厨房时，买回来的设备板面太薄，质量太轻，台架一动，炉灶就膨胀。菜系配有不同的灶具各式各样的菜系，各式风格，各具特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配置都有所不同。不考虑这些因素，不仅成品味道难于，而且燃料、厨师劳力的浪费也令人。要注意厨房的通风不管用哪种排风装置，重要的是使厨房特别是配菜和烹调区形成负压。负压力是指排入厨房的空气量大于补充进入厨房的新风量，使厨房保持空气清新，使厨房产生的油烟气味不会扩散到餐厅，从而达到隔热隔味的效果。

商用厨具的选择：工作台工作台是采购不锈钢厨房设备中的重中之重，因为工作台的材质有很多种，各有千秋。常见的有不锈钢、大理石、玻璃、原木等。其中不锈钢工作台的材质可以更好的清洁卫生、无卫生死角，因此选购不锈钢工作台作为商用厨具更合适。加工设备厨房的加工设备可以提升厨师在厨房中的工作效率，常用的加工设备有和面机、全自动包饺子机、绞肉机等，可以通过采购这些商用厨具提高厨房工作效率。

饭店食堂怎样选择商用洗碗机？揭盖式洗碗机的工作原理是通过高速射出的热水流在旋转的碰头下冲击餐具表面，软化油污，冲洗干净之后会自动烘干，一般是一分钟一次，一次一筐15个餐盘左右，而且适用各类型餐具。适用于量在1~200人左右的中型饭店、食堂，这种流量的食堂请一个洗碗工已经不够了，请多了又比较浪费资源，所以一款好的揭盖式洗碗机是很方便的。揭盖式洗碗机的优点就是清洗迅速干净，不会残留油污，而且噪音很小，干净美观。缺点就是清洗能力不够，只适合200量左右的饭店。