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作者:新崛厨业2022/1/6 4:14:19








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如何选购中式餐饮店厨房设备呢?山西厨房设备厂家,厨房炉灶设备:蒸包炉、单头单尾小炒炉或者双头单尾小炒炉、蒸饭柜、海鲜蒸柜、单头矮汤炉或者双头矮汤炉、蒸饭柜、烤箱烤炉、木炭炉、电磁炉;厨房机械设备:洗碗机、冷却机、咖啡机、豆浆机、搅拌机、榨汁机、刨冰机、面点机、洗米机、绞肉机、切肉机、和面机、压面机。




不锈钢厨具的清洗:不锈钢锅具好看,但清洗是个大问题,尤其亮光的锅具更是如此。先用抹布+小苏打+少许热水擦拭,还是能在某种程度上减缓污渍,同时对锅具的伤害也小。是目前效果比较好的办法。有人担心小苏打会不会***不锈钢,其实不会。小苏打溶液PH值在5以下,弱碱性。它的颗粒是柔软的晶体,硬度和人的指甲或者金子差不多,用水湿润后,晶体的棱角就可以溶化,因此作为摩擦剂的话,不但可以去掉器具表面的污垢,还不会造成锅具的伤害,比牙膏、温和多了。




厨房设备应如何清洁?巧妙地去除厨房地板上的油渍:厨房地板上有很多油渍,并且难以清洁。在擦地板之前,可以用热水润湿油性地面以软化污渍,然后在拖把上倒一些醋,然后再擦地板以去除地面上的油性污垢。如何清洗鸡蛋痕迹:将炖过的鸡蛋蒸熟后,通常会将鸡蛋痕迹粘在碗中,并且非常粘,不易清洗。这时,只要在碗中加入少许盐,然后用手和水轻轻擦拭,即可轻松清除碗上的蛋迹。





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