太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、***的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

山西酒店厨房设备管理办法：厨房设备必须安全。正常使用时，不易发生触电、烧、烫、割伤、划伤等安全事故。设备易于清洁、防虫和耐腐蚀。厨房设备必须由专人管理和使用，未经培训的人员不得擅自操作。厨房设备必须***，不得随意移动（有轮子需要经常移动的设备除外）。无关物品不能放置在设备内外。放置在设备周围的物品应符合使用说明书的要求。

不锈钢台面切菜的时候要垫上切菜板，这样能保证不锈钢台面不会留下不美观的刀痕，如果不小心留下了刀痕，那么我们可以根据刀痕的深浅，使用240~400目的砂纸轻擦不锈钢台面，然后再用干净的布处理一遍即可。不锈钢橱柜台面严禁和化学物品接触，例如：化物，油漆剂，炉灶清洗剂，金属清洗剂，丙(去指甲油剂)和强酸清洗剂等.如果不小心和不锈钢橱柜台面接触到了，要立即使用大量的清水冲洗它的表面。

太原商用厨房设备工程产品具有美观、耐用的特性，但是我们在购买的时候要注意不要买便宜的不锈钢厨具，市场上很多便宜的不锈钢掺杂了不锈铁，但是不锈钢的成本是远远高于不锈铁的，不锈铁是将回收的废铁、钢进行二次处理加工制作的，本身就具有含量较多的***成分，这样的厨具在长时间放置在湿度大、温度高的环境中，慢慢会开始生锈，并且长期接触也会对***产生一定危害。