太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、***的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

山西酒店厨房设备管理办法：厨房设备必须安全。正常使用时，不易发生触电、烧、烫、割伤、划伤等安全事故。设备易于清洁、防虫和耐腐蚀。厨房设备必须由专人管理和使用，未经培训的人员不得擅自操作。厨房设备必须***，不得随意移动（有轮子需要经常移动的设备除外）。无关物品不能放置在设备内外。放置在设备周围的物品应符合使用说明书的要求。

酒店厨房设备包括哪些：西餐厨房功能：用于制作西餐，采用煎、烤、炖、炖、铁扒等烹饪方法。西餐一般口味清淡，注重材料的原味。设备：可倾式煎锅、暖汤池、锅炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、平头炉、烤箱、蒸烤箱、火烧烤炉、面火炉等。中餐厨房功能：用于制作中国菜，如川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等。

消毒柜的正确使用方法：使用操作步骤：先将待消毒器具放入柜内的挂篮里，接通电源，打开电源开关。将“温控”调至所需的温度，然后转动“定时”器，消毒开始启动(建议设定温度为80-130℃为宜)。盛装器具的挂篮可使器具叠放，也可插放，用户可根据需要选择使用。维修与***：清洁消毒柜前先将电源切断。柜体内外必须保持清洁。

蒸饭车常见故障及维修方法未加热时不产生漏电，加满水后产生漏电发热管外壳烧穿由水导电而产生漏电处理：更换发热管。加热指示灯亮，但不能加热发热管接插端接触不良或断线处理：检查排除；发热管烧坏处理：更换发热管。加热指示灯不亮且不能加热温控器接插端接触不良或断线处理：检查排除；温控器烧断处理：更换温控器。蒸饭车指示灯一直不灭温控器感温面与电热管法兰面接触点少处理：重新安装温控器，使感温平面接触。