太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、***的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

厨房设备操作简单，厨具组成将逐步向电气化方向发展，打破传统的油气灶操作方式是培育市场的过程。炊具的操作过程越简单，该过程所需的时间就越短。厨房从业人员的文化素养和接受新事物的能力都比较低，对于厨房电器的操作按钮以图文形式的形式，很容易接受。

搅拌大锅多种加热方式可供选择：

1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉热源后锅内温度可以快速降到常温避免了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130-150℃

2.燃汽：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热、锅体受热均匀，与节能，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、加热。

3.电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

4.电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，节能，环保无污染。

厨房排烟机的摆放:一字型布局的厨房通常是将炒菜区、洗菜区、切菜区呈一字形摆设，摆设方式比较单一，但是使用起来比较方便，这样的一种布局通常专为那些比较狭窄的厨房空间多为采用，并且实用性很强。这种厨房的排烟需要采用功能较为强大的抽油烟机，以免油烟扩散造成污染。

处理济南厨房排烟问题排烟管道一般用不锈钢或是镀锌板材质做成，不管是用那种材质都要耐温，防腐蚀，管道的借口连接处不能漏油漏烟。管道的大小，厚度，材质应根据设计的要求来定制，不能盲目的为了节约成本使用不配套或是不达标的材料!