太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、***的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

不锈钢厨房设备的旋压工艺：旋压工艺消费准备的周期比拟短，消费柔性大，对中小批量和母线复杂的回转体零件的消费而言，特别适用。由于旋压工艺具有这些优点，综合了挤压、拉伸、玩去、环扎、横扎和滚压的工艺，使工件外形和壁厚得以改动，制成所需求的产品。旋压工艺的制造流程是将毛坯陶在芯模上，用液压安装顶紧芯模，用一定的速度维持旋转。在旋轮给推力的作用下产生接触端摩擦力，经过工件壁传送扭矩终到达工艺的请求。旋压工艺的模具与冲压加工比起来较为简单，可以制造相对复杂的回转体的零件。

酒店厨房设备中的多功能切菜机

用途：可将叶菜切割成条、丝、段状;地下茎菜切割成块状;适用葱、苋菜、小青菜、大白菜、油麦菜、瓜类蔬菜、四季豆等各种蔬菜。

特点：

1.该新型多功能切菜机割开限度可设置，键入长短大数字就可以，便捷便捷;

2.割开限度标准，切生产量大;

3.整个设备304不绣钢;运输带上有改装保护罩，设备更安全。

你知道酒店厨房设备有哪些功能分区吗？

标准中式餐厅工作区分为：

（1）粗加工区：其功能是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。

（2）操作区：根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。

（3）冷拼区：其功能是将不经加热可直接食用的食物，开瓶、切制、拼花、拼盘等。

（4）精加工配菜区：其功能是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求。

（5）仓库区：用于米、面等不易变质食物贮存。

（6）白案区：其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。

（7）洗消区：其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。

 怎样选择安全的厨房设备

陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的。但是，陶瓷表面上彩釉却有可能成为健康。彩釉中的铅、、镭、镉等都是对******的元素。

陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感。釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。